Repubblica Ceca

Articolo Dacice

Città delle zollette di zucchero

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(1 valutazione)
Dacice
Inserito: 04.08.2020
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Dačice è una città nel distretto di Jindřichův Hradec situata all'estremità meridionale della Boemia meridionale, tuttavia è già un territorio storico della Moravia. Il nucleo storico della città è una zona monumentale della città e grazie alla sua posizione e alle infrastrutture è diventato il centro naturale di questa punta del nostro paese.Grazie ai suoi dintorni piacevoli, dove ci sono fitte foreste, stagni e monumenti storici del Canada.

Monumento alla zolletta di zucchero
Autore: Martin Javorský © gigaplaces.com

Monumento alla zolletta di zucchero

La città è famosa per aver prodotto la prima zolletta di zucchero al mondo. Promuove anche questo fatto e può essere visto in quasi ogni passo del centro città. La prima zolletta di zucchero al mondo fu prodotta da JK Radem nel 1841 nello zuccherificio di Dačice. Allori.

Quindi ecco è successo

Nella casa culturale di Palackého náměstí possiamo vedere una targa commemorativa che annuncia che qui è stata costruita la prima chiesa dello zucchero al mondo. Possiamo quindi visitare la mostra permanente dedicata alla produzione della zolletta di zucchero Dačice nel Museo e Galleria Comunale.

Quindi ecco è successo
Autore: Martin Javorský © gigaplaces.com

La prima zolletta di zucchero al mondo

Il brevetto è stato rilasciato il 23 gennaio 1843

La prima zolletta di zucchero al mondo
Autore: Martin Javorský © gigaplaces.com
Storia della formazione della prima zolletta di zucchero
Autore: Martin Javorský © gigaplaces.com

Storia della formazione della prima zolletta di zucchero

Nato in Svizzera, Jakub Kryštof Rad venne a Dačice da Vienna nella primavera del 1840 per assumere la carica di direttore dello zuccherificio. A quel tempo si vendeva lo zucchero in grosse zollette, che nelle cucine si doveva ancora sminuzzare con un tritatutto nei pezzi necessari per un pratico addolcimento. Sua moglie, Juliana Radová, una volta si è ferita al dito mentre affettava una zolletta di zucchero. Si avvicinò al marito con una benda sugli occhi e disse: „Guarda cosa mi è successo. Siete dannati bastardi! La prossima volta possiamo tagliarci tutto il dito, io o una delle tue figlie. Non ti viene in mente qualcosa di più piccolo?! ”Rad ci pensò e provò, e il successo arrivò dopo aver versato la farina di zucchero in una piastra di rame bucherellata e lo zucchero spremuto nella pressa, poi è bastato far asciugare lo zucchero e il sono nati i cubi. Circa tre mesi dopo, venne a trovare la moglie: "Juliana, ho un regalo per te. Qualcosa che desideravi da molto tempo“, le mostrò una scatola di circa 300 zollette di zucchero. Fece brevettare il suo processo e nell'autunno del 1843 la raffineria di Dačice iniziò a produrre zollette di zucchero per il mercato. I cubi sono volati nel mondo e hanno avuto un grande successo. Dopo aver raccolto gli applausi a Vienna, è iniziata la campagna vittoriosa della zolletta di zucchero nel mondo. Questa invenzione è ancora prodotta dalle raffinerie di zucchero di tutto il mondo. Il paradosso è che anche la produzione di zollette di zucchero non ha salvato lo zuccherificio di Dačice. Il consiglio si dimise da direttore nel 1846 e tornò a Vienna. Lo zuccherificio è stato completamente chiuso dopo diversi anni. La sua paternità è stata presto dimenticata e chiunque è stato considerato il padre della zolletta di zucchero.La zolletta di zucchero è stata eletta dal governo ceco in alcuni materiali promozionali come simbolo della presidenza ceca del Consiglio dell'UE nel 2009 e lo slogan „Let's sweet it in Europa!“

Nuova serratura

Nella parte occidentale della città si trova il Castello Nuovo con un grande parco. Il castello, menzionato per la prima volta nel 1591, ha l'attuale aspetto impero dal 1831 ed è un monumento culturale nazionale. In un'ala del castello si trova anche la sede del Museo e Galleria Comunale, dove ovviamente troverete una mostra dedicata alla zolletta di zucchero. L'antico castello nel centro della città è un palazzo rinascimentale a due piani del 1572–1579, che ha una facciata decorata a graffito e ora funge da sede del municipio.

Nuova serratura
Autore: Martin Javorský © gigaplaces.com
Centro informazioni
Autore: Martin Javorský © gigaplaces.com

Centro informazioni

Puoi trovare maggiori informazioni presso il centro informazioni locale al Palackého náměstí 1. Puoi riconoscerlo facilmente: c'è un'altra opera d'arte dedicata a una zolletta di zucchero nel parco di fronte ad essa.

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Martin Javorský
04.08.2020 15:38
Buona