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Artículo Dačice

Ciudad de terrones de azucar

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Dačice
Insertado: 04.08.2020
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Dačice es una ciudad en el distrito de Jindřichův Hradec ubicada en el extremo sur de la región de Bohemia del Sur, sin embargo, ya es un territorio histórico de Moravia. El núcleo histórico de la ciudad es una ciudad zona monumental y gracias a su ubicación e infraestructura se han convertido en un centro natural de esta punta de nuestro país.Gracias a su agradable entorno, donde se encuentran densos bosques, estanques y monumentos históricos de Canadá.

Monumento del terrón de azúcar
Autor: Martin Javorský © gigaplaces.com

Monumento del terrón de azúcar

La ciudad es famosa por fabricar el primer terrón de azúcar del mundo. También promueve este hecho de manera adecuada y se puede ver en el centro de la ciudad en casi cada paso. El primer terrón de azúcar del mundo fue fabricado por JK Rad en la refinería de azúcar de Dačice en 1841. Este invento fue patentado en 1843. Un monumento de granito de un terrón de azúcar, dedicado a un parque frente a la torre de la iglesia parroquial de S t. Lawrence.

Así que aquí sucedió

En la casa cultural de Palackého náměstí podemos ver una placa conmemorativa que anuncia que la primera iglesia azucarera del mundo se hizo aquí. La exposición permanente dedicada a la producción del terrón de azúcar Dačice se puede visitar en el Museo y Galería Municipal.

Así que aquí sucedió
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El primer terrón de azúcar del mundo

La patente fue emitida el 23 de enero de 1843.

El primer terrón de azúcar del mundo
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Historia de la formación del primer terrón de azúcar.
Autor: Martin Javorský © gigaplaces.com

Historia de la formación del primer terrón de azúcar.

Nacido en Suiza, Jakub Kryštof Rad llegó a Dačice desde Viena en la primavera de 1840 para asumir el cargo de director de la fábrica de azúcar. En ese momento, el azúcar se vendía en grandes terrones, que en las cocinas todavía había que picar con un picador en los trozos necesarios para una práctica endulzante. Su esposa, Juliana Radová, una vez se lastimó el dedo mientras cortaba un terrón de azúcar. Con una venda en los ojos, se acercó a su esposo y le dijo: „Él dijo:“ Mira lo que me pasó. ¡Son ustedes malditos bastardos! La próxima vez podemos cortarnos el dedo entero, ya sea a mí oa una de tus hijas. ¿No es realmente posible inventar algo más pequeño? ”Rad pensó y probó, y el éxito llegó después de verter la harina de azúcar en un plato de cobre con agujeros y exprimir el azúcar en una prensa, luego fue suficiente para dejar que el azúcar se seque y nacieron los cubos. Aproximadamente tres meses después, vino a ver a su esposa: „Juliano, tengo un regalo para ti. Algo que has estado deseando durante mucho tiempo ", le mostró una caja de unos 300 terrones de azúcar. Él tuvo su proceso patentado, y en el otoño de 1843, comenzaron a producir terrones de azúcar para el mercado en la refinería de Dačice. Los cubos volaron alrededor del mundo y fueron un gran éxito. Tras cosechar los aplausos en Viena, comenzó la campaña victoriosa del terrón de azúcar en todo el mundo. La presente invención es fabricada por refinerías de azúcar de todo el mundo hasta el día de hoy. La paradoja es que ni siquiera la producción de terrones de azúcar salvó la fábrica de azúcar de Dačice. En 1846, Rad dimitió como director y volvió a Viena. La fábrica de azúcar se cerró por completo después de unos años. Su autoría pronto fue olvidada y cualquiera fue considerado el padre del terrón de azúcar. El terrón de azúcar fue elegido por el gobierno checo en algunos materiales promocionales como símbolo de la presidencia checa del Consejo de la UE en 2009 y el lema "Endulcemos en ¡Europa!“

Nueva cerradura

En la parte occidental de la ciudad se encuentra el Castillo Nuevo con un gran parque. El castillo, mencionado por primera vez en 1591, tiene su apariencia actual del Imperio desde 1831 y es un monumento cultural nacional. En un ala del castillo también se encuentra la sede del Museo y Galería Municipal, donde, por supuesto, también encontrarás una exposición dedicada al terrón de azúcar. El antiguo castillo en el centro de la ciudad es un palacio renacentista de dos pisos de 1572–1579, que tiene una fachada decorada con esgrafiados y ahora sirve como sede del ayuntamiento.

Nueva cerradura
Autor: Martin Javorský © gigaplaces.com
Centro de Información
Autor: Martin Javorský © gigaplaces.com

Centro de Información

Puede encontrar más información en el centro de información local en Palackého náměstí 1. Puede reconocerlo fácilmente: en el parque frente a él hay otra obra de arte dedicada a un terrón de azúcar.

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