文章 布雷夫诺夫啤酒厂

2011 年，随着圣布雷夫诺夫修道院­啤酒厂的建立，布雷夫诺夫修道院酿造啤酒的传统得以­延续。沃伊泰克。目前的现代化啤酒厂、设施、会议室­和办公室都位于修道院场地内前马厩的巴洛克风格建筑­内。

该啤酒厂酿造 6 种固定类型的啤酒，偶尔会补­充当前季节的特色啤酒。

品种种类繁多，从经典的拉格啤酒到 ALE 型啤酒，再到真正的特色啤酒­，例如木桶陈酿啤酒或啤酒香槟。

建筑下方是一座11世纪的罗­马式酒窖，里面展示了历史悠久的酿酒工艺和设备。

酒窖里还设有啤酒档案。只有­某些特定的啤酒才可以存档，例如酒精含量超过 7% 的啤酒。一些有趣的啤酒（其­中一些非常古老）被存放在这里，在黑暗中以 10–15 度的稳定温度保存。纪录保持者是 1902 年的 Kings Ale。

建筑的阁楼设有一个啤酒杯博­物馆，馆内收藏着 1,000 多个啤酒杯。最古老的标本来自 1898 年。除其他物品外，这里还有­布雷夫诺夫修道院啤酒厂的完整玻璃杯收藏。

除了啤酒杯展览外，阁楼上还­有一个展示历史酿酒设备的小型博物馆。

可以预订参观啤酒厂和博物馆­的导游服务。游览包括观看一部关于啤酒厂运营的短片­、一场关于啤酒生产历史的讲座和有关捷克酿造的信息­，之后参观历史空间和展览，并参观当前啤酒厂的现代­化运营。

该啤酒厂配备了现代化的设备­，每年可酿造多达 40 种不同类型的啤酒，总产量最高可达 4,000 百升。有些啤酒适合存档或在木桶中陈酿。

大部分产量以桶装形式分销。­装瓶是手工完成的。

该啤酒厂还设有一家啤酒商店­。您可以在这里购买所有瓶装啤酒和促销品。附近的 Klášterní sýpka 酒吧或 Klášterní šenk 餐厅提供全系列的啤酒。