Статья ПИЛЬСНЕР УРКЕЛЛ

В 1842 году в городе Пльзень родилось пиво, которому предстояло завоевать мир за несколько десятилетий. Хотя, как всегда, начало было непростым, и Plzeské pivo не пользовался хорошей репутацией. 5 октября 1842 года Йозеф Гролль сварил первую партию лагера низового брожения, который отличался от других сортов пива, которые до сих пор варят в Пльзене, медленным низом брожения, тем самым установив новую категорию пива под названием «пилс». К счастью, на эту пивоварню не стекаются толпы туристов, поэтому экскурсия действительно может понравиться. Хотя пиво в Пльзене варят с конца 13 века, оно стало здесь знаменитым только в наши дни. Экскурсия начинается с того, что вы садитесь в автобус и отправляетесь на завод по розливу – буквально на завод. Далее экскурсия идет по направлению от производства пива. Даже у Пилзнера Урквеля есть своя школа, где он учит пивоваров варить пиво. Так что любой может зарегистрироваться. Я был немного разочарован тем, что сегодня Пльзень производят уже не из хмеля, а из гранул. Причина в том, что он имеет более сильный аромат и плесневеет. В Pilsner Urquell разливают не только это пиво, но и пиво Gambrinus, а иногда и пиво Kozel и Radegast. Затем тур продолжается по старой пивоварне, которая действительно впечатляет, и переходит к новой пивоварне. Экскурсия заканчивается под землей в подвалах, которые находятся в 9 км. Раньше здесь хранили и охлаждали пиво. Лед здесь держался много раз в году. Сегодня здесь хранится лишь небольшая часть пива, которое ферментируется в дубовых бочках. Pilsner Urquell заботится о традициях, поэтому здесь до сих пор можно увидеть почти исчезнувшие ремесла, такие как форман и бондарь. Да, некоторые до сих пор доставляют пиво в конной повозке, а бондарщики делают классические дубовые бочки. Завершение экскурсии заканчивается дегустацией пива в подвалах и могу честно сказать, что давно не пил такого хорошего пива. К сожалению, фильтрация и пастеризация пива сделают свое дело и обманут покупателей на 2/3 вкуса пива.

Вид на пивоварню. Вдалеке виднеется водонапорная башня. Благодаря качеству воды это пиво имеет исключительны­й вкус.

Такие машины тоже можно увидеть здесь.

Вот, наверное, самый большой дрон.

Прекрасная обстановка старой пивоварни.

Вкус отличный, такие петухи

Красиво и чисто

Здесь можно было бы потеряться. Длина коридоров 9 км.

Финальная метла. Тогда рекомендую сходить на пивоварню при пивоварне или куда-нибудь в Пльзень и сравнить вкус с оригиналом.