La Palma e vinho

As primeiras vinhas começaram aqui a ser cultivadas por volta de 1505 nas povoações de imigrantes espanhóis. A localização das Ilhas Canárias parece ser inadequada para este fim, são praticamente os vinhedos mais meridionais do Hemisfério Norte. De fato, o clima é fortemente influenciado pela localização conveniente no Atlântico, com uma quantidade ideal de precipitação e uma temperatura agradável, que geralmente não cai abaixo de 15 graus durante a noite nas áreas baixas no inverno e não sobe acima de 27 graus. graus durante o dia no verão. O subsolo vulcânico também é único, pelo que o cultivo da vinha e a produção de vinhos de qualidade têm aqui tradição própria. É uma pena que esses vinhos não estejam disponíveis na República Tcheca, ao contrário da vizinha Alemanha, sem falar na exportação para os EUA.
A ilha de La Palma está dividida em três áreas em termos de produção de vinho.
A zona Hoyo de Mazo ocupa a parte oriental da ilha. As vinhas aqui costumam „rastejar“ sobre as pedras e tufos vulcânicos sem qualquer orientação a que estamos habituados. Assim, fica em contato direto com o solo. As variedades típicas aqui são Negramoll (variedade azul) e Listán Blanco (variedade branca). Os belos vinhos encorpados irão surpreendê-lo com seu frutado e leveza.
A zona de Fuencaliente estende-se de sul a sudoeste. Também aqui as vinhas “rastejam” sobretudo sobre o terreno, que é maioritariamente constituído por cinzas vulcânicas. As variedades mais importantes aqui são Malvasía, Listán Blanco e Bujariego. O mais famoso é provavelmente o primeiro deles, embora o vinho da variedade Malvásia geralmente caia na categoria de meio-doce a doce.
Zona norte, as vinhas aqui são geralmente guiadas de várias maneiras, por exemplo, por uma espécie de telhado de arames ou hastes superiores, ou são agrupadas em várias formas e novamente guiadas por arames superiores. A composição varietal é a mais interessante do meu ponto de vista subjetivo e é composta principalmente por Negramoll, Listán Prieto, Albillo e Almuňeco. Tenho que admitir que os vinhos do norte foram os mais bonitos para mim, mas não quero subestimar as regiões anteriores. Além disso, aqui é possível degustar uma verdadeira raridade vínica. Este é o Vino de Tea, que se cria a partir da formação em barricas de madeira do endémico pinheiro das Canárias. Definitivamente não é uma retsina grega, mas o tom característico de resina e o aroma de pinho tornam esses vinhos uma experiência fantástica.
La Palma oferece aos amantes de bons vinhos muitas experiências que podem ser combinadas com a exploração da bela natureza.

A viagem de avião leva cerca de 5 horas no caso de um voo direto da Alemanha. No entanto, geralmente não há voos diretos da República Tcheca, tudo é atrasado por uma transferência para outro lugar. De acordo com a rota do voo, podemos apreciar a vista da maior das Ilhas Canárias, Tenerife, com o estratovulcão dominante Pico de Teide (3817 msnm). Outra rota de voo pode nos levar até a parte norte de Tenerife – a cordilheira de Anaga com seu litoral acidentado e cheio de falésias. De lá, são apenas alguns minutos até o destino.

Nossa base fica ao norte do aeroporto de Los Cancajos. A partir daí seguimos para sul pela estrada LP-2 e na aldeia de Callejones viramos à esquerda para o parque de estacionamento, dominado por um belo dragoeiro. A adega local oferece atualmente um total de 7 vinhos diferentes das áreas circundantes: 3 tintos, 4 brancos. Sem exceção, são Listán Blanco e Negramoll em faixas de preço de 4,50 euros por garrafa. Olhamos para as caves, onde existem barricas de madeira e novas tecnologias de aço inoxidável. A fotografia é proibida.

Continuamos no extremo sul da ilha até a área de Fuencaliente (Los Canarios). A maior atração turística aqui é o vulcão San Antonio (677 metros acima do nível do mar). Da sua orla avista-se toda a costa sul com uma paisagem vulcânica apocalíptica. Do ponto de vista vitivinícola, são atractivas as vinhas com vinhas que se desenvolvem em socalcos individuais sobre cinzas vulcânicas. Estou indo para algum enólogo…

Em 1677, a erupção do vulcão San Antonio cobriu esta área da ilha com um depósito de cinzas vulcânicas. Por volta de 1690, os agricultores locais decidiram começar a cultivar vinhas aqui. A vinícola Carballo se beneficia de muitos anos de tradição, o bisavô do atual proprietário, Eliseo Carballo Pérez, já exportava seus vinhos para a América. O carro-chefe de hoje é sem dúvida o Malvasia branco, um vinho naturalmente doce com pêssego aromático e frutas exóticas. No entanto, os mais completos Gual, Verdello e Bastardo também merecem uma degustação. Agradáveis vinhos frutados são feitos das variedades locais Negramoll e Bujariego. A vinícola é fácil de encontrar perto do desvio do vulcão San Antonio.

As partes leste e oeste da ilha são conectadas em seu centro pela estrada LP3, que depois de muitas curvas corta o cume da montanha e nos leva a outro mundo após um longo túnel. Muitas vezes há nevoeiro ou chuva leve nas encostas orientais, enquanto um belo tempo ensolarado prevalece atrás do túnel. Depois de passar o referido túnel, viramos à esquerda para a estreitíssima estrada de montanha LP301 e paramos numa zona de vastos campos negros, verdejantes pinheiros das Canárias e, sobretudo, maravilhosas vistas das típicas nuvens transbordantes, que viajam de nascente e milagrosamente dissolvendo-se atrás da cordilheira Cumbre Nueva.

Continuamos pela estrada principal LP3 e depois de descer atrás da cidade de El Paso viramos para a estrada LP2. No povoado de Las Manchas, vira-se à direita depois do posto de gasolina que desce até o museu do vinho. Em dois andares do edifício vermelho, podemos encontrar uma exposição sobre a história da cultura da vinha em La Palma, barricas elegantemente dispostas, no jardim atrás da casa, exemplos de diferentes castas, bem como o interior de uma adega tradicional com o equipamento necessário.

É agradável aliar experiências vínicas à conquista de destinos turísticos. Tomamos a estrada LP4 até uma altitude de 1880 metros acima do nível do mar até ao local onde a estrada de carruagens com a placa Pico de la Nieve vira à esquerda. Esta destina-se apenas a veículos todo-o-terreno e termina na cabana da floresta no limite superior do pinhal. A partir daí subimos por um caminho estreito até à cumeeira oriental da Caldera de Taburiente até ao referido cume, a 2239 metros de altitude.É um excelente percurso paisagístico, o Pico de Teide ergue-se acima das nuvens baixas, podendo também avistar-se as outras ilhas vizinhas de La Gomera e a mais distante El Hierro. É sábado e é nesse dia que os caçadores locais vão pescar. Há tiros ao redor…

Não faltam oportunidades para experiências culinárias na capital da ilha. Um dia de descanso pode ser iniciado no estacionamento do porto, onde todos os domingos, a partir das 9h, acontece uma feira da ladra. Entre todo o sortimento possível, encontramos também um cara com coisas da ex-URSS (Proletários de todos os países, uni-vos…). A especialidade local é o Café Barraquito, café com leite condensado (comumente Café Cortado), mas adicionalmente com cachaça.

A parte nordeste da ilha não é exatamente uma típica região vinícola, mas tem um charme diferente. Partimos de Los Cancajos, parcialmente nublado, nuvens atrás da capital e chuva fraca no norte. É por isso que também há uma bela vegetação. Depois de Roque Faro, pegamos a estrada principal LP1 até a costa até a vila de El Tablado. Então o tempo realmente parou aqui. Muitos prédios antigos, casas de dragões e uma vista sonhadora da costa norte e do oceano, sobre a qual a chuva alterna com o sol, de tirar o fôlego. A maior surpresa é a descida ao que talvez seja o desfiladeiro mais bonito da ilha, o Barranco Fagundo. As suculentas rastejam ao longo das paredes de lava de formas pitorescas e as tempestades do Atlântico abaixo. Eu recomendo vivamente.

Voltamos novamente ao sul da ilha. Descemos abruptamente do vulcão San Antonio e depois subimos até o vulcão Teneguía em terreno aberto em alguns lugares. Há uma forte rajada de vento no topo, os bastões de trekking são úteis. Numa paisagem repleta de cinzas vulcânicas, surgem socalcos e zonas de vinha, cujo verde contrasta agradavelmente com o fundo negro.

Esta vinícola relativamente grande leva o nome do vulcão de mesmo nome e está localizada no centro de Los Canarios (Fuencaliente). Nós nos instalamos lá depois de conquistar o vulcão mencionado. Como já foi escrito aqui, os melhores vinhos da Malvasia vêm dos „Llanos Negros“ locais, as cinzas vulcânicas negras do vulcão San Antonio. Malvasia é o orgulho desta vinícola. No entanto, como acontece com as grandes empresas, muitos de seus vinhos provêm de uvas cultivadas em outras áreas de La Palma.

De Los Canarios são cerca de 15 minutos de carro até a costa sul em Playa Zamora. Não espere nenhum resort moderno cheio de turistas. Há principalmente espanhóis e locais. Lugar agradável, um pouco antiquado, com um ótimo bar e bananas grátis para os hóspedes.

É um longo caminho desde o leste da ilha até o noroeste, pelo menos em termos de tempo. Por outro lado, tem que ser completado, a natureza é grande aqui e você certamente conhecerá o vinho. Nossa parada é a pequena vila de Las Tricias. Uma série de trilhas e caminhos descem dela em direção ao oceano. Absolutamente fantástica é a quantidade de dragões que passamos por várias propriedades antigas.

Subimos ao longo de um desfiladeiro íngreme e finalmente paramos no meio da aldeia numa elegante loja onde são apresentados os vinhos dos enólogos locais. Talvez haja uma degustação e também a compra de garrafas.

Continuamos nosso passeio pelo noroeste de La Palma. Antes de Santo Domingo (atrás do grande estádio de futebol) viramos à esquerda numa estrada estreita e descemos até ao parque de estacionamento, que se encontra a cerca de 150 metros acima do nível do mar. De lá descemos abruptamente pelas falésias até Punta y Prois de Santo Domingo – nadando em uma “piscina” natural que nos protege das ondas do mar. Na cidade de Santo Domingo, a língua tcheca dos donos dos restaurantes locais nos surpreende na praça. Petra e Jiří administram o negócio aqui há 3 anos (2017). Conversamos no Café Cortado, incluindo vinhos locais.

Na viagem de volta ao sul ao longo da costa oeste, paramos antes de Tijarafe em outra grande vinícola. Gosto dos seus vinhos, feitos de vinhas entre 800 e 1500 metros acima do oceano. A produção da Bodegas Vega Norte inclui vinhos únicos e exclusivos, como o Vino de Tea, envelhecido em barris de pinho („chá“) das Canárias. No passado, esta era a madeira mais disponível para a produção de barris. O vinho apresenta um aroma inconfundível a agulhas de pinheiro e vestígios de resina no paladar. Talvez alguns de vocês não gostem, mas definitivamente vale a pena provar.

Portanto, este é outro produto típico das Ilhas Canárias e, portanto, de La Palma. Recomendo caminhar pela exuberante vegetação em grandes áreas, por exemplo, no nordeste da ilha perto de San Andrés ou Puntallana. As bananas ainda têm seu próprio museu em Tazacorte.

Uma exploração mais aprofundada da ilha nos leva ao longo da estrada LP2 atrás de Las Manchas. A vinícola Tamanca está localizada aqui. Primeiro, examinamos o interior do restaurante da empresa. Excelente local para refrescos.

A adega tem ao seu dispor amplos espaços de adega, onde existem modernas tecnologias de inox e um grande número de barricas para a formação de vinhos maioritariamente tintos. O chefe também nos mostrou parte do arquivo.

O charme da ilha são as várias praias e locais acessíveis apenas a pé e que oferecem natação com um mínimo de pessoas e relaxamento em um ambiente natural atraente. Dirigimos pelo túnel a oeste e ao norte da ilha. Depois de Tijarafe e antes da vila de Aguatavar, viramos à esquerda e descemos por uma estrada asfaltada bastante estreita e em alguns lugares de difícil passagem até a praia de la Veta. Do estacionamento, são cerca de 350 metros até o mar. Mesmo aqui, os locais cultivam vinhas, apenas para suas próprias necessidades.

No regresso, paramos neste miradouro, descrito pelo guia como o melhor de toda a ilha. À nossa frente está a cidade de Los Llanos, atrás dela se estende a cordilheira de Cumbre Nuevo, e à esquerda nos olha a montanha em que também estávamos: o Pico Bejenado.

Nossa jornada por La Palma está chegando ao fim. A silhueta da vizinha Tenerife não é visível da costa todos os dias. Mas pode encontrá-lo como símbolo, por exemplo, na cerveja Dorada, que vem desta ilha. A bela natureza local é a principal moeda que nos inspira para a próxima visita possível. Bons vinhos apenas aumentam a impressão positiva. E suas poucas amostras são uma decoração da adega da casa.