잡지 라 팔마와 와인

최초의 포도나무는 1505년경 스페인 이민자들의 정착지에서 이곳에서 재배되기 시작했습니다. 카나리아 제도의 위치는 이러한 목적에 적합하지 않은 것으로 보이며 북반구에는 거의 최남단 포도밭이 있습니다. 실제로, 기후는 최적의 강우량과 쾌적한 온도가 있는 대서양의 편리한 위치에 의해 크게 영향을 받으며, 겨울에는 일반적으로 밤에 15도 이하로 떨어지지 않고 낮에는 27도 이상 올라가지 않습니다. 화산 심토도 독특하기 때문에 포도나무를 재배하고 양질의 와인을 생산하는 전통이 있습니다. 이러한 와인은 미국 수출은 물론이고 이웃나라 독일과 달리 체코에서 흔하게 볼 수 없는 것이 아쉽다. 라 팔마 섬은 와인 생산 면에서 세 지역으로 나뉩니다. Hoyo de Mazo 지역은 섬의 동쪽 부분을 차지합니다. 이곳의 덩굴은 일반적으로 우리에게 익숙한 안내 없이 화산암과 응회암을 „기어갑니다“. 따라서 그는 땅과 직접 접촉합니다. 전형적인 품종은 Negramoll(청색 품종)과 Listán Blanco(백색 품종)입니다. 와인의 아름다운 풀 바디는 과일향과 가벼움으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 푸엔칼리엔테 지역은 남쪽에서 남서쪽으로 뻗어 있습니다. 여기에서도 덩굴은 주로 화산재에 의해 형성된 지형에서 대부분 „기어갑니다“. 여기서 가장 중요한 품종은 Malvasía, Listán Blanco 및 Bujariego입니다. Malvásia 와인은 일반적으로 세미 스위트에서 스위트의 범주에 속하지만 첫 번째는 아마도 가장 잘 알려져 있을 것입니다. 북쪽 구역인 덩굴은 일반적으로 상단 와이어 또는 막대의 지붕과 같은 다른 방식으로 실행되거나 다른 모양으로 묶여 다시 상단 와이어로 연결됩니다. 내 주관적인 관점에서, 품종 구성이 가장 흥미롭고 대부분 Negramoll, Listán Prieto, Albillo 및 Almuňeco 종으로 구성됩니다. 나는 나에게 가장 아름다운 것이 북쪽의 와인이었다는 것을 인정해야 하지만, 나는 이전 지역을 과소평가하고 싶지 않습니다. 또한 진귀한 와인을 맛볼 수 있다. 이것은 카나리아 고유의 소나무로 만든 통에서 훈련하여 만든 Vino de Tea입니다. 확실히 그리스 레치나는 아니지만 수지의 독특한 음색과 바늘의 향이 이 와인을 환상적인 경험으로 만듭니다. 라 팔마는 고급 와인 애호가들에게 아름다운 자연 탐험과 결합될 수 있는 많은 경험을 제공합니다.

독일에서 직항편의 경우 비행기로 약 5시간이 소요됩니다. 그러나 일반적으로 체코에서 직항편은 없으며 모든 것이 다른 곳으로 확장됩니다. 비행 경로에 따라 우리는 카나리아 제도에서 가장 큰 테네리페 성층화산인 Pico de Teide(해발 3817m)를 볼 수 있습니다. 또 다른 비행 경로는 테네리페의 북부 지역인 절벽으로 가득한 험준한 해안선이 있는 아나가 산맥 위로 우리를 데려다 줄 수 있습니다. 여기에서 목적지까지 불과 몇 분 거리에 있습니다.

우리 기지는 Los Cancajos 공항 바로 북쪽에 있습니다. 여기에서 우리는 LP-2 도로를 따라 남쪽으로 이동하고 Callejones 마을에서 멋진 용이 있는 주차장으로 좌회전합니다. 현지 와이너리는 현재 주변 지역에서 총 7가지 다른 와인을 제공합니다: 레드 3개, 화이트 4개. 예외 없이 Listán Blanco와 Negramoll이 병당 4.50유로의 가격대입니다. 우리는 나무 통과 새로운 스테인리스 스틸 기술이 모두 있는 지하실을 살펴봅니다. 사진 촬영은 금지되어 있습니다.

우리는 Fuencaliente (Los Canarios) 지역으로 섬의 맨 남쪽으로 계속 진행합니다. 이곳에서 가장 큰 관광 명소는 샌안토니오 화산(해발 677m)입니다. 그것의 가장자리에서 묵시적인 화산 풍경과 함께 전체 남쪽 해안의 멋진 전망이 있습니다. 와인 재배의 관점에서 볼 때 화산재를 따라 개별 테라스에 덩굴이 기어가는 매력적인 포도밭이 있습니다. 그러니 서둘러 포도주 양조장에게…

1677년 샌안토니오 화산 폭발로 이 섬 지역이 화산재로 뒤덮였습니다. 1690년경, 지역 농부들은 그곳에서 포도 재배를 시작하기로 결정했습니다. Carballo 와이너리는 오랜 전통의 혜택을 받고 있습니다. 오늘날 소유주인 Eliseo Carballo Pérez의 증조부는 이미 와인을 미국으로 수출했습니다. 오늘의 플래그십은 의심할 여지 없이 복숭아와 이국적인 과일 향이 나는 자연적으로 달콤한 와인인 화이트 Malvasía입니다. 그러나 더 완전한 Gual, Verdello 및 Bastardo는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다. 기분 좋은 과일 와인은 현지 Negramoll 및 Bujariego 품종으로 만들어집니다. 와이너리는 샌안토니오 화산으로 가는 분기점 근처에 쉽게 위치해 있습니다.

섬의 동쪽과 서쪽 부분은 중앙에서 LP3 도로로 연결되어 있습니다. 이 도로는 많은 굴곡 후에 산등성이를 물고 긴 터널을 지나 우리를 다른 세계로 안내합니다. 매우 자주 동쪽 경사면에 안개가 끼거나 약간 안개가 끼는 반면 터널 뒤에는 아름다운 화창한 날씨가 있습니다. 언급된 터널을 극복한 후 우리는 매우 좁은 산악 도로 LP301로 좌회전하여 넓은 검은 지역, 녹색 카나리아 소나무 및 특히 전형적인 범람 구름의 아름다운 전망 지역에서 멈춥니다. 컴브레 누에바 능선.

우리는 주요 도로 LP3를 따라 계속하다가 El Paso 마을을 넘어 내려온 후 도로 LP2로 바뀝니다. 라스만차스에서는 주유소 뒤에서 우회전하여 와인 박물관으로 내려갑니다. 빨간 건물의 2개 층에는 La Palma에서 자라는 포도나무의 역사, 세련된 배럴, 집 뒤의 정원에서 다양한 품종 샘플, 필요한 장비를 갖춘 전통 와인 저장고 내부에 대한 전시회가 있습니다.

와인 경험과 정복한 관광지를 결합하는 것은 즐겁습니다. Pico de la Nieve 표지판이 있는 차도가 좌회전하는 지점까지 해발 1880m의 고도까지 LP4 도로를 이용합니다. 오프로드 차량 전용이며 소나무 숲의 위쪽 가장자리에 있는 숲속 오두막에서 끝납니다. 여기에서 우리는 Caldera de Taburiente의 동쪽 능선으로 가는 좁은 길을 올라 앞서 언급한 봉우리인 해발 2239m까지 올라갑니다. 토요일이고 현지 헌터들이 낚시를 하러 가는 날입니다. 주변에서 총격전…

섬의 수도에서 요리를 경험할 수 있는 기회가 많이 있습니다. 일요일 09:00부터 벼룩시장이 열리는 항구 옆 주차장에서 쉬는 날을 시작할 수 있습니다. 가능한 모든 구색 중에서 우리는 구 소련(모든 국가의 프롤레타리아트, 단결…)의 물건을 가진 사람을 찾습니다. 지역 특산품은 연유(보통 Cafe Cortado)와 럼을 넣은 커피인 Cafe Barraquito입니다.

섬의 북동부는 전형적인 와인 산지가 아니라 색다른 매력을 가지고 있다. 우리는 북부의 우울한 비가 수도 뒤편에 부분적으로 흐린 로스 칸카호스(Los Cancajos)에서 출발했습니다. 그래서 좋은 식물도 있습니다. Roque Faro 후에 우리는 주요 도로 LP1에서 El Tablado 마을까지 해안으로 내려갑니다. 그래서 여기에서 시간이 정말 멈췄습니다. 많은 오래된 건물, 잠자리, 그리고 비와 태양이 교차하는 북쪽 해안과 바다의 꿈결 같은 전망은 숨이 막힐 것입니다. 가장 놀라운 것은 아마도 이 섬에서 가장 아름다운 협곡인 Barranco Fagundo로 내려가는 것입니다. 다육 식물은 그림 같은 모양의 용암 벽과 아래에서 대서양 폭동을 따라 기어갑니다. 열렬히 추천합니다.

우리는 섬의 남쪽으로 돌아갑니다. 우리는 샌안토니오 화산에서 가파르게 내려온 다음 일부 탁 트인 지형에서 테네기아 화산을 등반합니다. 정상에는 꽤 강한 돌풍이 있어 트레킹 폴이 적합합니다. 화산재로 가득한 풍경에는 테라스와 덩굴 지역이 있으며, 그 녹지는 검은 배경과 멋지게 대조됩니다.

이 비교적 큰 와이너리는 같은 이름의 화산 이름을 따서 명명되었으며 Los Canarios(Fuen­caliente)의 중심에 있습니다. 우리는 언급된 화산을 극복한 후 거기에서 멈춥니다. 여기에서 이미 언급했듯이 Malvasia 품종의 최고의 와인은 샌안토니오 화산의 검은 화산재인 현지 „Llanos Negros“에서 나옵니다. Malvasia는 이 와이너리의 자랑입니다. 그러나 대기업의 경우와 마찬가지로 대부분의 와인은 라팔마의 다른 지역에서 재배된 포도로 생산됩니다.

Los Canarios에서 Playa Zamora의 남쪽 해안까지는 차로 약 15분이 소요됩니다. 관광객으로 가득 찬 현대적인 리조트는 기대하지 마십시오. 주로 스페인 사람과 현지인이 있습니다. 약간 구식의 멋진 곳으로 손님을 위한 훌륭한 바와 바나나를 무료로 제공합니다.

적어도 시간적으로는 섬의 동쪽에서 북서쪽으로 꽤 긴 여정입니다. 한편 이곳은 자연이 훌륭하고 와인도 만나면 반드시 완성해야 한다. 우리의 중지는 Las Tricias의 작은 마을입니다. 그곳에서 바다를 향해 내려가는 많은 산책로와 길이 있습니다. 여기에서 우리가 여러 오래된 농가 주변을 지나가는 잠자리의 수는 절대적으로 환상적입니다.

우리는 가파른 계곡을 따라 올라가서 마침내 마을 한가운데에 현지 와인 양조업자의 와인이 진열되어 있는 세련된 가게에 들릅니다. 병을 맛보고 구입할 수 있습니다.

우리는 계속해서 라 팔마의 북서쪽을 여행합니다. Santo Domingo 앞에서(큰 축구 경기장 뒤) 좁은 길로 좌회전하여 바다 위 약 150미터 높이에 있는 주차장으로 내려갑니다. 여기에서 우리는 절벽을 가파르게 내려 Punta y Prois de Santo Domingo – 바다의 파도로부터 우리를 보호하는 천연 „수영장“에서 수영합니다. 산토 도밍고(Santo Domingo) 마을의 체코 현지 식당 주인이 광장에서 우리를 놀라게 합니다. Petra와 Jiří는 3년(2017년) 동안 이곳에서 회사를 운영해 왔습니다. 우리는 현지 와인을 포함하여 Cafe Cortado에서 이야기합니다.

서해안을 따라 남쪽으로 가는 길에 우리는 또 다른 큰 와이너리에서 티자라페 앞에 멈춥니다. 나는 바다 위 800~1500미터 사이의 위치에 있는 포도나무에서 자라는 그들의 와인을 좋아합니다. Bodegas Vega Norte의 생산에는 카나리아 소나무 통(„차“)에서 훈련된 Vino de Tea와 같은 독특하고 독점적인 와인이 포함됩니다. 과거에는 배럴을 만드는 데 가장 유용한 목재였습니다. 와인은 틀림없는 솔잎 향과 맛에서 레진의 흔적을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 좋아하지 않을 수도 있지만 확실히 맛볼 가치가 있습니다.

따라서 이것은 카나리아 제도의 또 다른 전형적인 제품이며 따라서 라 팔마입니다. 나는 San Andrés 또는 Puntallana의 섬 북동쪽과 같은 넓은 지역에서 무성한 초목과 함께 걷는 것이 좋습니다. 바나나는 Tazacorte에 자체 박물관이 있습니다.

섬에 대한 추가 탐사는 Las Manchas를 지나는 LP2 도로를 따라 이동합니다. Tamanca 와이너리가 여기에 있습니다. 먼저 회사 식당의 내부를 살펴봅니다. 다과를위한 좋은 장소.

와이너리에는 현대적인 스테인리스 스틸 기술과 훈련을 위한 많은 배럴, 특히 적포도주가 있는 광범위한 저장고가 있습니다. 보스는 또한 아카이브의 일부를 보여주었습니다.

섬의 매력은 도보로만 접근할 수 있는 여러 해변과 장소이며 최소한의 사람들과 함께 수영하고 매력적인 자연 환경에서 휴식을 취할 수 있습니다. 우리는 터널을 통해 섬의 서쪽과 북쪽으로 이동합니다. Tijarafe를 지나 Aguatavar 마을 앞에서 좌회전하여 다소 좁고 일부 지역에서는 해변 de la Veta로 가는 포장된 길을 찾기가 더 어렵습니다. 주차장에서 바다까지 약 350m입니다. 여기에서도 현지인들은 자신의 용도로만 포도나무를 재배합니다.

돌아오는 길에 우리는 섬 전체에서 가이드라고 불리는 이 전망대에 들릅니다. 우리 앞에는 Los Llanos 마을이 있고 그 뒤에는 Cumbre Nuevo 능선이 펼쳐져 있고 왼쪽에는 산이 우리를 내려다보고 있습니다. 우리도 그 위에 섰습니다. Pico Bejenado.

라팔마 여행이 막바지로 향하고 있습니다. 이웃 테네리페의 실루엣은 매일 해안에서 보이지 않습니다. 그러나 예를 들어 이 섬에서 생산되는 도라다 맥주에서 상징으로 찾을 수 있습니다. 아름다운 지역 자연은 우리가 또 다른 방문을 할 수 있도록 영감을 주는 주요 모토입니다. 좋은 와인은 긍정적인 인상을 줄 뿐입니다. 그리고 그들의 몇 가지 샘플이 홈 와인 저장고를 장식합니다.