Skotsko

Skotská whisky

Tam kde se rodí nejlepší whisky

Martin Gregor
Napsal/a 127 článků a sleduje jej/ji 4 cestovatelé
(1 hodnocení)
Skotská whisky
Vloženo: 20.05.2018
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Ke Skotsku patří neodmyslitelně whisky. Její počátek sahá někam do 15. století, kde se vařilo v klášterech. Některé prameny uvádí, že se whisky na ostrov dostala už v 6. století z Irska. Díky vysokým daním na pálení začali vznikat černé palírny. Těchto palíren se ve Skotsku dochovalo obrovské množství a „Skotská“ se tak stala vyhledávaným sortimentem a mnohými uznávaná, jako nejlepší na světě. Skotská whisky má přísná pravidla na výrobu a dělí se do několika druhů.

Skotská whisky

Tam kde se rodí nejlepší whisky

Ke Skotsku patří neodmyslitelně whisky. Její počátek sahá někam do 15. století, kde se vařilo v klášterech. Některé prameny uvádí, že se whisky na ostrov dostala už v 6. století z Irska. Díky vysokým daním na pálení začali vznikat černé palírny. Těchto palíren se ve Skotsku dochovalo obrovské množství a „Skotská“ se tak stala vyhledávaným sortimentem a mnohými uznávaná, jako nejlepší na světě. Skotská whisky má přísná pravidla na výrobu a dělí se do několika druhů. Její prvotní a nejdůležitější složkou je voda a ta má jasné pravidla. Měla by být z vřesoviště a protékat kořeny bříz, díky tomu dává whisky jasnou vůní, barvu i chuť. Není tajemstvím, že palírny vykupují pozemky v okolí, aby si tím zajistili bezpečí a nedošlo ke kontaminaci vody. Druhou složkou se dnes používá k pálení whisky ječmen. Po výrobním procesu se whisky nechává vyzrát v dubových sudech, ty jsou vždy použité. A to třeba po Burbonu, Sherry, po Portském víně, či Cabernetu i Rumu, proto je možnost sehnat whisky s různými přívlastky.
Rozdělení whisky pro nás asi nejznámější je Single Malt a Blended Malt ( Blended) a další.
Asi nejčastěji se u nás shledáme s označením
Blended Malt (Blended) – je to směs minimálně dvou Single Malt, ale bývá to častěji mnohem víc Single Malt z rozličných destilérek.
Single Malt – pochází z konkrétní palírny a nemíchá se s jinými Single Malt, taky tato whisky je cenou někde jinde a v chuti jsou znát rozdíly, které pozná i lajk.
Dále se whisky dělí dle destinacích. My jsme v nitru národního parku Cairngorms, který se vyznačuje četnými pralesy a vřesovišti. Jsme tedy v oblasti odborně zvané Speyside, ta se dělí dle měst a vesnic. V tomto parku, tak existuje muzeum Speyside, tedy oblastních palíren. Po cestě jich člověk potká mnoho. My jsme tak navštívili největší destilerku ve Skotsku – Glenfiddich, která patří i mezi světové TOP whisky. U nás se nejčastěji shledáme s whiskou Grant's pojme­novanou po zakladateli, ale o ní by se nechalo říci, že je startovací řadou, jelikož se jedná o Blended Malt. Potom jsme navštívili nejstarší registrovanou palírnu ve Skotsku a to Glenlivet. V každé palirně je možnost zakoupit a nebo ochutnat jejich značku a poznat, tak co je opravdu dobrá whisky.

Muzeum Speyside

Zde je muzeum regionálních palíren z oblasti národního parku Cairngorms

Muzeum Speyside
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Sudy až do nebes

Kdo by je spočítal. Jsme u výrobny sudů pro whisky.

Sudy až do nebes
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Glenfiddich

Největší palírna ve Skotsku.

Glenfiddich
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Vnitru palírny

Lidová architektura palíren je krásná

Vnitru palírny
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Rodinná větev

Dodnes je Glenfiddich rodinným podnikem.

Rodinná větev
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

V srdci palírny

Určitě se tu dnes vaří dobrý ročník.

V srdci palírny
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Glenlivet

palírna už na dohled

Glenlivet
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Nejstarší palírna

Jedná se o nejstarší registrovanou palírnu ve Skotsku

Nejstarší palírna
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com
Z pití se může motat hlava
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Z pití se může motat hlava

Z koštování by se mohla nejednomu zamotat hlava. Je možnost se shledat s jemnou whisky až drsnou whisky. Není problém narazit na whisky v rozpětí 20–70%

Příjemné prostředí

Vždy jsme se nacházeli v příjemném prostředí a to i uvnitř, kde se koštuje v příjemném prostředí a someliéři rádi doporučí a nebo i řeknou, jaké chutě v ní hledat.

Příjemné prostředí
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Loučení

Už jen přejet most a jet zase dál s pocitem, co je dobrá whisky a jak má chutnat. Přeci jen „Skotská“ patří k nejlepším na světě.

Loučení
Autor: Martin Jack Gregor © gigaplaces.com

Aktivity

Praktické informace

Součást gigalistu

Giga List: Nejkrásnější místa Skotska

Výběr toho nejlepšího ze Skotska, co se nechá stihnout během dvou týdnů. Z velké části se jedná o největší taháky, co Skotsko… pokračovat ve čtení

Nejkrásnější místa Skotska
Součást itineráře

Článek: Okruh Skotskem

Skotsko nádherná země, která je turisticky méně navštěvovaná, než jiné státy Evropy. Tímto všem pomohu s plánováním skotského… pokračovat ve čtení

Okruh Skotskem
Zatleskej autorovi článku!
Sdílej to:

Byli tady (1)

Chtějí tam (1)

Byl jsi tam? Přispěj dobrou radou cestovatelům, kteří se chtějí vydat do téhle oblasti nebo si přidej místa do seznamu navštívených.

Chceš tam? Neni nic jednoduššího než se domluvit s ostatními a vyrazit na cestu nebo dostávat tipy na destinace kam se cheš podívat.

Díky!

Byl(a) jsi tam? Napiš recenzi tohoto místa

Hodnotilo již 1 cestovatel

Byl(a) jsi tam? Napiš recenzi tohoto místa

Pro vložení recenze se musíš nebo

Láká tě Spojené království? Tak na co ještě čekáš!

Cestovní pojištění

Dobré cestovní pojištění je naprostá cestovatelská nutnost ať už vyrazíte kamkoliv. Vyber si to nejlepší dostupné!

Akční zájezdy

Pokud máte na svých cestách rádi, co nejméně starostí využijte akční nabídky cestovních kanceláří a cestujte bez stresu.

Levné letenky

Začni svou vysněnou cestu tím, že si pořídíš tu nejlepší letenku za akční cenu. Je přeci zbytečné platit více.

Levné hotely

Vyber si v předstihu hotel dle svých představ. Nemusíš pak řešit na místě, že už je plno, nebo že se ceny zvýšily.

Akční průvodci

Vyber si z nabídky průvodců Lonely Planet za akční ceny, ať na své cestě nemineš nejlepší místa.

Doporučený článek

Giga List: Nejkrásnější místa Provence

Výběr nejkrásnějších míst francouzského Provenskálska, kde najdeme nádherná historická města, azurové pobřeží a úžasné… pokračovat ve čtení

Nejkrásnější místa Provence