Como conseguir comida na natureza

Embora o corpo humano possa suportar várias semanas de fome, depois de alguns dias sem comida, começamos a sentir sintomas de fome e problemas psicológicos. A primeira coisa que geralmente „nos desencadeia“ em uma situação de emergência é o nosso estado psicológico. Sentir fome não aumentará nosso estado mental. Então, como você consegue comida? Vamos dar uma olhada mais de perto neste artigo.

A aquisição de alimentos geralmente pode ser dividida em duas formas básicas:

ralé:
Podemos coletar tanto plantas, bagas, frutas, quanto insetos, larvas de insetos, ovos…

Caçando:
Podemos caçar pequenos roedores, peixes e animais maiores…

Ao adquirir alimentos, lembre-se de que o gasto de energia para coleta ou caça deve ser sempre menor do que o consumo de energia dos alimentos. É um absurdo perseguir um pequeno roedor por meio dia e depois colocá-lo na boca duas vezes. É melhor coletar plantas comestíveis enquanto procura a rota…

A coleta é a maneira mais simples e menos intensiva em energia de obter alimentos.

Coletando plantas comestíveis:
Ao consumir plantas desconhecidas, nos expomos ao risco de problemas estomacais e possíveis intoxicações. É sempre uma boa idéia verificar com antecedência quais plantas comestíveis são encontradas no local de nossa estadia.
Também podemos comer, por exemplo, abetos, nenúfares, frutos silvestres, cogumelos. A camada inferior da casca do abeto contém muita vitamina C. Os nenúfares são comestíveis de cima para baixo (sementes, tubérculos e caules), apenas as sementes do nenúfar são um pouco amargas…

Teste de comestibilidade da planta:
Em situações de emergência, podemos descartar a maioria das plantas venenosas usando um teste.
Exclua as plantas que exsudam seiva branca imediatamente. O mesmo se aplica às plantas que cheiram a pêssegos ou amêndoas.
Esfregue suavemente a planta testada na parte interna do antebraço para ver se ela irrita a pele ou causa erupções cutâneas.
Em seguida, teste a reação nos lábios. Caso não sinta formigamento ou queimação nos lábios, experimente colocar a planta na ponta da língua por alguns segundos. Em seguida, experimente comer um pedaço da planta e aguarde algumas horas. Se náuseas, diarréia e outras reações adversas não ocorrerem, a planta provavelmente é comestível.

Quando conversei sobre a coleta de plantas e frutas com um índio da Amazônia e perguntei se havia alguma maneira de conhecer plantas comestíveis e não comestíveis na selva, ele começou a rir. Eu não entendia por que ele estava rindo de mim. Ele então me explicou que estava claro, não estava? Eu ainda não entendi. Então ele me explicou: "Você vê aqueles macacos e vê o que eles comem? Na verdade, também somos macacos, então você pode comer o que eles comem. Eles não comem nada venenoso. Ah, e se você os vir derrapando, derrapando também, porque dá algum problema…” Que simples né? Às vezes, tudo o que você realmente precisa fazer é observar os arredores…

Coleção de insetos, larvas, ovos:
Na natureza, geralmente encontramos formigueiros, árvores antigas, tocos de árvores, ninhos de pássaros… Todas essas coisas podem significar a possibilidade de comida para nós.

Podemos encontrar muitas larvas de formiga em um formigueiro. Estas larvas podem ser consumidas tanto cruas, como também podem ser assadas na brasa, após este tratamento têm um sabor quase a nozes :-). Porém, fique atento a algumas espécies de formigas tropicais, cujas picadas são muito dolorosas, e com um número maior de picadas, podemos ter problemas de saúde mais graves.

Muitos tipos diferentes de larvas de besouros se escondem sob a casca de árvores antigas e em tocos antigos. As larvas são uma fonte de energia muito boa, da qual certamente precisaremos mais tarde. Como tal, recomendo não consumir besouros. A maioria deles secreta substâncias defensivas que têm cheiro e gosto repugnantes, ou também podem secretar substâncias tóxicas (em nosso país, por exemplo, Majka Fialová), que podem nos causar sérios problemas de saúde, às vezes até a morte.

Vespas e abelhas também têm um ótimo sabor. Cuidado com os ferrões embora. Se você encontrar um ninho de vespas, queime-o primeiro. As asas das vespas queimam e elas caem no chão. Em seguida, pise neles, remova cuidadosamente os ferrões (cuidado, eles picam mesmo após a morte) e frite-os… Eles provavelmente têm o melhor sabor dos insetos… No entanto, não faça isso em áreas da África, Central e América do Sul e ao redor do equador, onde vivem espécies de abelhas assassinas atacantes (abelhas africanizadas). Infelizmente, é uma experiência malsucedida dos cientistas genéticos mundiais, que já custou um bom número de vidas humanas.

Se observarmos atentamente os arredores, também podemos notar pássaros que retornam ao mesmo lugar em intervalos (nas árvores, nos juncos…). Existe a possibilidade de recolher ovos ou crias. Ovos de aves devem ser tratados termicamente (por exemplo, enterrá-los em cinzas quentes, espetá-los em uma vara e grelhe-os ou fervê-los em água).

Observamos uma ave que sempre voltava para o mesmo lugar nas árvores…

E funcionou…

Basta um ovo, um palito estreito, um pouco de habilidade para bater nas duas pontas do ovo, e podemos grelhar…

Enterre nas cinzas e espere uns 20 minutos e a comida está pronta…

A caça (roedores, peixes ou animais maiores) é outra forma de conseguir algo no estômago. É um método que exige mais energia, mas durante uma caçada bem-sucedida, podemos consumir muito mais calorias do que coletando.

Podemos caçar usando armadilhas ou fazer várias armas primitivas.

Caça com armadilhas:
A vantagem da caça às armadilhas é que não precisamos esperar em algum lugar por nossa „vítima“ e podemos nos concentrar em outras atividades.
Existem muitos tipos de armadilhas primitivas, tais como: armadilhas de degraus, armadilhas de espinhos, armadilhas de queda, armadilhas de peixes de vime, olhos, poços…

Certamente todos podem encontrar a construção de armadilhas individuais na Internet, é difícil descrevê-la em palavras, vídeos instrutivos no Youtube são melhores.

No entanto, gostaria de me deter um pouco nas armadilhas e no método de colocá-las e escolher um local adequado.
Ao preparar as armadilhas, prestamos atenção ao nosso olfato, que os animais sentem muito bem. Procuramos preparar as armadilhas (alfinetes, entalhes, olhais…) sempre longe dos locais onde queremos montar nossas armadilhas posteriormente. Também podemos eliminar parcialmente o cheiro esfregando as mãos com algum material natural (musgo, agulhas, grama, argila, bagas, lama…) antes de preparar a armadilha.
Colocamos as armadilhas nos locais onde os animais vão com mais frequência. Certamente não nos esqueceremos dos caminhos percorridos na floresta… Procuramos pisar estes caminhos o menos possível e não deixar o nosso cheiro ali desnecessariamente. Depois de carregar a armadilha, podemos multiplicar nossa intenção direcionando o animal para nossa armadilha. O roteamento é feito cravando estacas pontiagudas no chão de tal forma que obtemos uma espécie de grande funil que se estreita em direção à armadilha. O animal acha mais fácil correr ao longo dos pinos do que é mais difícil pular e não sabe que está correndo para uma armadilha.
Também podemos equipar as armadilhas com um dispositivo de som para nos avisar que nossa armadilha foi acionada. Basta amarrar uma lata vazia com algumas pedrinhas na parte móvel (cabo, galho…), que nos alertará sobre a ativação da armadilha com um som de chocalho.
Também verificamos as armadilhas, pois a captura pode perecer rapidamente (especialmente em áreas com temperatura e umidade mais altas) ou pode ser uma presa fácil para outro animal.

Se estivermos perto de rios e água, a pesca é uma boa opção em caso de emergência. Podemos facilmente fazer uma armadilha para peixes de vime, o que resulta em uma espécie de cesta de vime que tem um funil em vez de uma tampa que aponta para dentro. Os peixes podem entrar facilmente, mas como o funil é direcionado para dentro, eles não conseguem encontrar a saída. É aconselhável colocar uma pedra maior nesta armadilha para que a armadilha vá para o fundo, caso contrário ela flutuará e não pegaremos muitos peixes lá. Não esqueçamos de prender esta armadilha, ela pode ser facilmente levada pela correnteza do rio…

Caçar com armas primitivas:
Fazer armas primitivas como arco e flecha ou uma lança não é nada difícil. A base é madeira flexível e ao mesmo tempo forte (em nosso país, por exemplo, freixo).
Ao fazer um arco, começamos por encontrar um ramo reto com cerca de 8 a 10 cm de diâmetro, que cortamos ao meio no sentido do comprimento. Trabalhe suavemente o centro (aprox. 20 cm), para o qual seguraremos o próprio arco. Em seguida, estreitamos a parte restante do arco para manter a largura do arco e estreitar apenas a parte interna. Desta forma, conseguimos uma boa flexibilidade. Para a corda do arco, podemos usar, por exemplo, fibra de salgueiro trançada em uma corda, ou cadarços ou corda de pára-quedas (se tivermos à mão). É uma boa idéia ferver o joio para linha de tricô em água com carvão da lareira por cerca de 10 minutos. Assim, torna-se mais durável.
Para flechas, por exemplo, avelã é excelente em nossas condições. Escolhemos as hastes o mais retas possível. Qualquer leve irregularidade pode ser corrigida aquecendo a haste no fogo e dobrando-a na forma desejada (reta). Cortamos a ponta da flecha (a ponta mais grossa da haste) em uma ponta e a queimamos parcialmente no fogo. Isso endurece a ponta e a torna mais durável. Para a ponta da flecha, também podemos usar, por exemplo, uma pedra afiada e pontiaguda adequada (pederneira), ossos ajustados a uma ponta, uma pequena lâmina de faca ou qualquer outra coisa que faça o mesmo serviço.
Também podemos fazer uma lança. O procedimento é aproximadamente o mesmo de fazer uma flecha. Podemos também dividir a ponta da lança em cruz, criando assim quatro pontas afiadas na ponta da lança, o que pode multiplicar as chances de sucesso.
Também podemos criar um Atlatl para a lança, o que multiplicará nosso poder ao arremessar a lança. Trata-se, na verdade, de um bastão com cerca de um metro de comprimento, que possui uma espécie de gancho feito em uma das pontas, que se encaixa exatamente na ponta da lança. Esta técnica de arremesso de dardo requer alguma prática.
Ao pescar com uma lança, lembre-se também da refração da luz na superfície da água. Se você vir um peixe nadando debaixo d'água e for pegá-lo com uma lança ou flecha, mire sempre um pouco atrás dele. A superfície da água distorce a luz e quanto mais fundo o peixe, mais temos que mirar atrás dele.

Pesca noturna com lança

Cayman foi pego em nossa armadilha (no olho)

Pegar jacaré é uma coisa, espetar é outra… Mas fome é fome…

Manuseio seguro da captura:
Ao manusear a captura (principalmente com animais de sangue quente), devemos ter cuidado redobrado. Nunca sabemos com o que um animal pode estar infectado.
Depois de pegar o animal, primeiro nos certificamos de que ele não apresenta sinais de nenhuma doença. Deve ter olhos claros, a pelagem deve estar livre de defeitos visíveis (carecas arranhadas, feridas, etc.) e não deve ter feridas purulentas. Em seguida, verificamos nossas mãos em busca de ferimentos. Podemos facilmente pegar uma infecção de carne crua em feridas abertas. Então, sem cozinhar, cortar, etc., é aconselhável colocar o animal capturado no fogo e queimá-lo adequadamente. Então fede muito, mas junto com o pelo, pelos e garras, também queimamos todos os parasitas do corpo do animal. Então podemos estripar (vomitar) o animal. Basta remover tudo o que você vê dentro dela. Separe também a cabeça. Também é aconselhável usar alguma proteção para as mãos ao manusear carne crua. Provavelmente não teremos luvas de látex conosco (talvez no kit de primeiros socorros), mas uma sacola plástica ou uma camisinha ainda podem nos ajudar. Baixe também a skin. Em seguida, lave bem a carne em água e retire todo o sangue coagulado. A captura assim preparada já está pronta para o tratamento térmico.

Tratamento térmico da captura:
Preste sempre atenção ao tratamento térmico adequado da carne. O animal pode estar infectado com raiva, parasitas internos e Deus sabe o que mais. Você matará mais com calor superior a 65 graus Celsius. Mesmo assim, prefiro grelhar no fogo a ferver na água. Água fervente é de cerca de 100 graus Celsius, fogo em torno de 650 graus Celsius. Não consuma o cérebro e as vísceras, eles contêm o maior número de parasitas internos. Podemos usá-los, por exemplo, como isca para a próxima caçada.

Prolongar o prazo de validade da captura:
Pode acontecer que a captura seja mais do que podemos comer em um dia. Neste caso, a carne crua pode ser conservada por defumação, congelamento ou secagem.
Conservação por fumaça:
Acima do fogo menor, faremos um telhado do chão com galhos e folhas cruas para que a fumaça escape o mínimo possível e ao mesmo tempo não nos pegue do fogo. Penduramos a carne no telhado e a fumamos por várias horas. Isso prolongará significativamente a vida útil da carne.
Secagem da carne:
Se estivermos em um ambiente onde o sol bate forte, podemos deixar a carne secar ao sol. Corte a carne nas fatias mais finas possíveis para que possamos secá-la o mais rápido possível. Prolongamos o prazo de validade secando. Mergulhamos a carne seca em água antes do consumo e aquecemos ainda mais.
Carne congelada:
É simples. Se estivermos em uma área de neve e gelo onde congela, enterramos a carne na neve. Aqui, porém, prestamos atenção a outros animais, eles também estão com fome e podem farejar nossa captura e levá-la embora.

Prefira grelhar no fogo ao invés de ferver na água.

Tente sempre deixar a captura o mais fina possível, você reduzirá significativamente o tempo de secagem.

Remova todas as escamas, barbatanas e qualquer coisa dentro.

Pensei por muito tempo o que acrescentar a tudo isso no final. Apenas um pensamento me ocorreu: nada é tão simples quanto parece. Se uma pessoa se encontra em uma situação em que realmente precisa comer para sobreviver, certamente não se sentirá um aventureiro e um super caçador de recompensas, mas sim um náufrago em uma situação desesperadora. Nada comestível crescerá ao redor, a caça pode nem sempre ser bem-sucedida e as armadilhas podem permanecer vazias… No entanto, tenhamos em mente que o corpo humano pode sobreviver sem comida por algumas semanas. Novamente, é apenas nossa psique nos dizendo que precisamos comer pelo menos 2 a 3 vezes ao dia. Nossos corpos podem durar mais do que pensamos…

No final deste artigo, gostaria de salientar que a caça, pesca, etc. sem licença é proibida na maioria dos países. Eu confio que você usará esta informação exclusivamente e somente em situações de emergência ou quando esta atividade for legal.