Czasopismo Lanzarote i wino

Na Lanzarote jest 2000 hektarów winnic, a lokalni winiarze produkują wina, które wygrywają międzynarodowe konkursy. Lokalny klimat sprawia, że zbiory winogron rozpoczynają się tutaj jako pierwsze w porównaniu z europejskimi regionami winiarskimi. Pierwsze winogrona trafiają do winnicy zwykle na początku lipca. Nie jest to łatwe zadanie, zbiórka maszynowa nie jest możliwa ze względu na charakter winnic i ich lokalizację. Typowe odmiany Wysp Kanaryjskich dobrze rozwijają się na wulkanicznej glebie. Niewątpliwie najbardziej znaną jest Malvásia, z której przygotowywane są wina wytrawne, półwytrawne i słodkie. Z pozostałych odmian najczęściej reprezentowane są Listán Blanc, Listán Negro, Moscatel, Diego i Negra Mulata.

W latach 1730–1736 na Lanzarote miały miejsce masowe erupcje wulkanów, które zadecydowały o dalszym życiu mieszkańców. Podstawą uprawy winorośli jest zatem masa lawowa. Ma to tę wielką zaletę, że w nocy wiąże wilgoć z powietrza.

System uprawy winorośli jest zupełnie inny niż nasz. Nie ma podpór i prowadnic dla roślin, winorośle dosłownie pełzają po ziemi, a winogrona mają bezpośredni kontakt z glebą wulkaniczną.

Innym typowym zjawiskiem jest tu stały wiatr, który przynosi wilgoć znad Atlantyku. W celu ochrony winorośli przed silnymi wiatrami często sadzi się je w zagłębieniach, a kolejnym elementem ochronnym są kamienne opaski o różnych kształtach. Wszystko to tworzy charakterystyczny wygląd lokalnego krajobrazu winiarskiego.

Winnice położone są w wulkanicznym krajobrazie, pełnym wulkanicznych stożków, do których rozciągają się winnice z namiotami ochronnymi.

Winiarnia Bodega Antonio Suarez znajduje się w głównym regionie winiarskim w dolinie La Gería. Zazwyczaj biały kolor elewacji ostro kontrastuje z czarną wulkaniczną ziemią, a eksponowane gąsiorki i drewniane beczki zapraszają do odwiedzenia i spróbowania.

Chociaż w szczególności wina czerwone są produkowane w tradycyjny sposób, poprzez leżakowanie w drewnianych beczkach, winiarze mają również do dyspozycji nowoczesną technologię i używają dziś zwykłych zbiorników ze stali nierdzewnej.

Winnice wykorzystują otaczający krajobraz. W związku z tym winorośle często chowają się w naturalnych szczelinach lawy, w których następnie stosuje się określoną metodę zarządzania roślinami.

Przemieszczanie się przez lokalne winnice, zejście do szczelin lawy i bezpośredni kontakt z winoroślami w atrakcyjnym środowisku wulkanicznym wzmocni wrażenia z degustacji lokalnych win.

Z miasta Uga prowadzi najpierw drogą LZ-30, później skręca w prawo w górę oznakowaną drogą GR-131. Wzdłuż niej są typowe winnice z winoroślami posadzonymi w zagłębieniu w terenie lawy z półkolistymi ochronnymi zębami.

Z oznakowanej ścieżki prowadzi zjazd, wąska ścieżka, która kończy się stosunkowo stromym podejściem do punktu widokowego, wulkanicznego stożka Montaña de Guardilama, 603 m n.p.m.

Ze szczytu rozciąga się okrągły widok na południową część wyspy Lanzarote. Jednocześnie możemy stąd zobaczyć, jak tutejsze winiarnie osadzone są w krajobrazie wulkanicznych winnic.

Wino i uprawa winorośli występują w różnych formach.

Głównym regionem winiarskim na Lanzarote jest dolina La Gería. Tuż przy drodze znajduje się kilka winiarni, w których można skosztować lokalnych win.

W przeciwieństwie do nowoczesnych sal wystawowych, które stopniowo powstają w europejskich regionach winiarskich, w tym na Morawach i Czechach, tutejsze wnętrze jest pełne klasycznych drewnianych beczek i innych przedmiotów.

Ta winiarnia i muzeum jest najstarszą winnicą na Wyspach Kanaryjskich, a także dziesiątą najstarszą winnicą w całej Hiszpanii. Wejście zdobi logo zaprojektowane przez Césara Manrique, słynnego artystę i architekta Lanzarote. Nazywa się to ptakiem „Gryf”, legendarne stworzenie z ciałem, ogonem i tylnymi łapami lwa, głową i skrzydłami orła.

W zabytkowym budynku z XVIII wieku zainstalowana jest bardzo ciekawa ekspozycja, którą wszyscy miłośnicy dobrego wina powinni koniecznie zobaczyć. Istnieje wiele starych maszyn i narzędzi, które były używane w przeszłości do produkcji pysznego soku winogronowego.

Ta winiarnia nie jest małą firmą i ostatnio zdobywa coraz więcej nagród za swoje wina w skali międzynarodowej. Oprócz tradycyjnych lokalnych odmian, z dużym powodzeniem powstają kupaże, mieszając je ze światowymi odmianami, takimi jak Syrah.

W hojnych pomieszczeniach winnicy można przejść się po starym wiejskim domu z ciekawymi wnętrzami, skosztować i kupić wino lub przejść się po winnicach bezpośrednio przylegających do winiarni. Wyspy Kanaryjskie są dobrze znane ze swoich win, które znalazły swoją drogę na całym świecie. Jednak winnice na Lanzarote różnią się od winnic na innych wyspach. A tutejsze wina są zdecydowanie warte uwagi wszystkich miłośników tego pysznego trunku.