日本最大のワイン産地を巡るワインの旅。
日本におけるワイン生産に関する最初の記録は9世紀に遡ります。中国と同様に、当時の天皇が自らブドウ畑を造ったのです。最初のワインは富士山麓で甲州種と善光寺種から造られました。19世紀末には、日本のワイン醸造家たちがフランスのボルドーへ派遣され、帰国後、近代日本のワイン造りの基礎を築きました。
山富士と箔
伊豆半島の中央部から富士山に近づいてきました。誰もがこの象徴的な山を仏像と一緒に写真に撮りますが、実際は周囲の風景は農業の風景そのものです。そして、もう一つ興味深いことがあります。富士山の北西麓には、青木ヶ原樹海(自殺の森)があります。自殺の森です。地元の情報によると、日本全国から人々が自殺のためにここに訪れるそうです。さて、楽しい話題に移りましょう。地元のワインが待っていますので…。
路上で
左側通行に加えて、ドライバーは速度制限にも驚かされることがあります。市街地では、通常、制限速度は時速40kmです。しかし、次のようなことも起こり得ます。森の荒れ地に囲まれた、真っ直ぐな道を運転している時です。制限速度50km/hを忘れてしまい、スピードメーターは時速67kmを指しています。これは困った事態です。しかし、罰金を支払う際、警察官は敬意を表してお辞儀をします。まさに日本と同じです。
農場
トラクターではありますが、ゼトールではありませんし、山に登ってジャガイモを耕すわけでもありません。それでも、道端の農場に立ち寄って軽食をとることはできます。
甲州渓谷
私たちは日本のワイン造りの中心地です。甲州渓谷は富士山の北に位置しています。日本のワイン消費量は依然として増加していますが、生産コストは他のワイン生産国と比べて最大5倍も高くなっています。
蒼龍ワイナリー
ワイナリーを訪れ、いくつか試飲しました。本当に嬉しい驚きでした。ソリュウワイナリーの歴史は1899年にまで遡り、現在では白ブドウ品種を赤ワインの製法で醸造したオレンジワインも提供しています。
コシュ
このワイン産地の周囲は非常に山がちで、北側の山々は海抜 2,600 メートルの高さに達します。
お墓
ワイナリーのすぐ近くには墓地があり、また比較的人口密度の高い集落もあります。
ブドウ
ワインメーカーは地元の品種を使用し、最も人気があるのは甲州種です。アメリカ産の交配種も試されましたが、結果は芳しくありませんでした。現在では、日本産とヨーロッパ産の品種をブレンドしてワインが作られています。白ワインには甲州種、シャルドネ、リースリング、セミヨン種が使用され、赤ワインにはマスカット・ベーリーA(日本の交配種)、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローが使用されています。
シャトー メルシャン
次の試飲はシャトー・メルシャンで行われます。このワイナリーの歴史は、1877年に日本初の民間ワイン会社が設立されたことに始まります。高野正成と土屋龍憲という二人の若者がフランスに派遣され、甲州ブドウを使った大規模なワイン生産を開始しました。
ブドウ園の小旅行
地元のブドウ園からは周囲の山脈の美しい景色が望め、国内の観光客も見逃すことはありません。
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車で行く観光客には、ここで2つの選択肢があります。高速道路を走るわけではありませんが、多くの区間で通行料がかかります。無料で走りたい場合は、一般道や曲がりくねった道を走る覚悟をしてください。帰り道には、再び人気の富士山のシルエットが目に飛び込んできます。