Région de Yamanashi et vallée de Koshu

Depuis la partie centrale de la péninsule d'Izu, nous approchons du mont. Fuji. Tout le monde prend en photo la montagne emblématique avec des objets bouddhiques, mais la réalité des environs est très agricole. Et il y a encore une chose intéressante. Au pied nord-ouest du mont. Fuji se trouve à Aokigahara/Suicide Forest. Selon les informations locales, des gens de tout le Japon viennent ici pour mettre fin à leurs jours. Mais passons à des sujets plus joyeux, après tout, on attend du vin local…

Outre la circulation à gauche, les limitations de vitesse peuvent également surprendre les automobilistes. Dans les communes, la limite habituelle est de 40 km/h. Mais ce qui suit peut également vous arriver. Vous empruntez une route absolument droite, entourée de friches forestières. On oublie facilement la limite de vitesse de 50 km/h et le compteur indique 67 km/h. Et maintenant tu as un problème. Cependant, au moment de payer l'amende, le policier s'incline toujours respectueusement devant vous. Juste le Japon.

C'est un tracteur, mais ce n'est pas un Zetor et il ne va pas dans les montagnes pour labourer des pommes de terre. Mais cela ne nous empêche pas de nous arrêter dans une ferme en bordure de route pour prendre une collation.

Nous sommes au centre de la viticulture japonaise. La vallée de Koshu est située au nord du mont. Fuji. La consommation de vin japonais continue de croître, mais les coûts de production y sont jusqu'à cinq fois plus élevés que dans les autres pays producteurs de vin.

Nous visitons une cave et dégustons plusieurs échantillons. C'est une très agréable surprise. L'histoire de Soryu Winery remonte à 1899, et aujourd'hui, dans la gamme de vins proposés, vous pouvez également trouver des vins orange, c'est-à-dire élaborés à partir de cépages blancs selon la technologie du vin rouge.

Les environs de cette région viticole sont très montagneux, les sommets vers le nord atteignent une hauteur allant jusqu'à 2600 m d'altitude.

Il y a un cimetière à proximité immédiate de la cave et d'autres agglomérations relativement denses.

Les vignerons utilisent des cépages locaux, parmi lesquels Košú est particulièrement apprécié. Des expériences ont également été menées avec des hybrides américains, mais les résultats n'ont pas été satisfaisants. Aujourd'hui, les vins sont élaborés en mélangeant des cépages japonais et européens. Les raisins Košú, Chardonnay, Riesling et Sémillon sont transformés en vins blancs, tandis que le Muscat-Bailey A (un hybride japonais), le Cabernet Sauvignon et le Merlot sont utilisés pour les vins rouges.

Une autre dégustation a lieu au Château Mercian. L'histoire de ce domaine viticole a commencé en 1877, lorsque la première entreprise viticole japonaise privée a été créée. Elle a envoyé deux jeunes hommes, Masanari Takano et Ryuken Tsuchiya, en France. Elle a ensuite commencé la production à grande échelle de vin de raisin Koshu.

Il y a de belles vues sur les crêtes des montagnes environnantes depuis les vignobles locaux. Même les touristes nationaux ne manquent pas cela.

L'automobiliste a ici le choix entre deux options. Même si nous ne roulons pas sur l'autoroute, certains tronçons sont payants. Si vous souhaitez rouler gratuitement, préparez-vous à emprunter des routes locales et plus sinueuses. A notre retour, nous sommes à nouveau accompagnés par la silhouette du populaire mont. Fuji.