Área de Yamanashi y valle de Koshu

Desde la parte central de la península de Izu nos acercamos al monte. Fuji. Todo el mundo toma fotografías de la icónica montaña con objetos budistas, pero la realidad del entorno es muy agrícola. Y hay una cosa más interesante. Al pie noroeste del monte. Fuji se encuentra Aokigahara/Bosque Suicida. Según información local, gente de todo Japón viene aquí para acabar con sus vidas. Pero pasemos a temas más alegres, al fin y al cabo estamos esperando el vino local…

Además de la circulación por la izquierda, las restricciones de velocidad también pueden sorprender a los conductores. En los municipios el límite habitual es 40 km/h. Pero también te puede pasar lo siguiente. Se conduce por una carretera absolutamente recta, rodeada de un páramo forestal. Se olvida fácilmente el límite de velocidad de 50 km/h y el velocímetro marca 67 km/h. Y ahora tienes un problema. Sin embargo, al pagar la multa, el policía todavía se inclina respetuosamente ante usted. Sólo Japón.

Es un tractor, pero no es un Zetor y no va a la montaña a arar patatas. Pero eso no nos impide parar en una granja al borde de la carretera para tomar un refrigerio.

Estamos en el centro de la vinificación japonesa. El valle de Koshu está ubicado al norte del monte. Fuji. El consumo de vino japonés sigue creciendo, pero los costes de producción aquí son hasta cinco veces más elevados que en otros países productores de vino.

Visitamos una bodega y degustamos varias muestras. Es una sorpresa realmente agradable. La historia de la bodega Soryu se remonta al año 1899, y hoy en día en la cartera de vinos ofrecidos también se pueden encontrar vinos de naranja, es decir, elaborados a partir de variedades de uva blanca utilizando la tecnología del vino tinto.

Los alrededores de esta región vinícola son muy montañosos, los picos hacia el norte alcanzan una altura de hasta 2600 msnm.

En las inmediaciones de la bodega hay un cementerio y otros asentamientos relativamente densos.

Los enólogos utilizan variedades locales, entre las que destaca la Košú. También se llevaron a cabo experimentos con híbridos americanos, pero los resultados no fueron satisfactorios. Hoy en día, los vinos se elaboran mezclando variedades japonesas y europeas. Las uvas Košú, Chardonnay, Riesling y Sémillon se utilizan para los vinos blancos, mientras que Muscat-Bailey A (un híbrido japonés), Cabernet Sauvignon y Merlot se utilizan para los vinos tintos.

Otra degustación tiene lugar en el Château Mercian. La historia de esta bodega comenzó en 1877, cuando se fundó la primera empresa vinícola japonesa privada. Envió a dos jóvenes, Masanari Takano y Ryuken Tsuchiya, a Francia. Luego inició la producción a gran escala de vino de uva Koshu.

Desde los viñedos locales se obtienen bonitas vistas de las montañas de los alrededores. Ni siquiera los turistas nacionales se lo pierden.

El automovilista aquí tiene dos opciones para elegir. Aunque no conduzcamos por la autopista, algunos tramos están sujetos a peaje. Si quieres viajar gratis, prepárate para las carreteras locales y más sinuosas. A nuestro regreso, nuevamente nos acompaña la silueta del popular monte. Fuji.