... e la piantagione di caffè del Kilimangiaro
Proprio ai margini del Parco Nazionale del Kilimangiaro si trova la bellissima cascata alta Materuni e nelle sue vicinanze molte piantagioni di caffè. Una visita alla cascata e un tour delle piantagioni possono essere combinati in una gita di un giorno.
Veduta del Kilimangiaro
Dopo un difficile trekking verso il Kilimangiaro, non volevamo più essere ospitati nella grande città di Moshi, ma abbiamo scelto il piccolo villaggio di Shimbwe. Da qui abbiamo avuto una vista meravigliosa di questa magnifica montagna. Inoltre, abbiamo organizzato qui una guida non ufficiale: un ragazzo che ci ha portato alla cascata di Materuni. Conosceva solo le basi dell'inglese, ma era chiaro che ci provava molto. È stata sicuramente una scelta migliore di qualsiasi tour ufficiale troppo caro.
Una gita alla cascata
Dopo colazione siamo andati ad una cascata a circa 5 km di distanza. La passeggiata ha condotto attraverso piccoli insediamenti di villaggio e una bellissima giungla verde.
Strada per la cascata
In alcuni punti la strada era piuttosto difficile e scivolosa. Tuttavia, la vista della cascata circondata dal bosco vale sicuramente la pena.
Albero di banane
Lungo il percorso si possono vedere anche piantagioni di banane e caffè.
Cascata Materuni
Bella cascata alta 150 metri. Puoi anche nuotare direttamente sotto di esso, ma l'acqua è relativamente fredda qui.
Capanna
Sulla via del ritorno, superiamo nuovamente gli insediamenti Chaga circondati da alberi di banana.
Birra alla banana fatta in casa
In uno di essi ci siamo fermati per una birra alla banana fatta in casa. È sicuramente impossibile dire chissà quanto sia gustoso. :-)
Mappa della Tanzania
Dopo essere tornati al villaggio di Shimbwe, abbiamo fatto un altro tour non ufficiale della piantagione di caffè. La nostra guida „John“ è stata letteralmente fantastica. In modo molto divertente e con un ottimo inglese, ci ha raccontato forse l'intera storia della Tanzania e la coltivazione del caffè locale. Non importava affatto che la mappa disegnata a mano della Tanzania non fosse del tutto accurata.
Caffè
Naturalmente, il tour includeva anche una dimostrazione dell'intero processo di produzione del caffè.
Torrefazione del caffè
Mentre sbucciavamo i chicchi di caffè essiccati, il padrone di casa e il ragazzo (che ci ha portato a Materuni) hanno ballato per noi accompagnati da canti e tamburi. Naturalmente, abbiamo anche provato a sbucciare i chicchi di caffè e a tostarli. Abbiamo preferito lasciare la tostatura finale ai più esperti.
"Ha un buon odore"
No, non è Jihlavanka. Il caffè appena tostato del Kilimangiaro aveva un odore davvero meraviglioso. È stato interessante notare che la gente del posto mangia i chicchi di caffè fritti in modo tale da cospargerli semplicemente di zucchero e poi morderli interi come se fossero caramelle. E non è affatto male.
Macinacaffè
Un altro ballo durante la macinazione del caffè è stato seguito da una degustazione. Questo caffè era così eccezionale che abbiamo comprato tutti i pacchetti che avevano lì (per un prezzo ridicolmente basso, non come nei negozi). E, naturalmente, hanno anche confezionato un lotto appena tostato, che abbiamo facilmente partecipato alla produzione. Un souvenir ideale dalla Tanzania e tanti regali per la famiglia e gli amici.
Kilimangiaro
Dopo il tour, siamo tornati al nostro alloggio, dove ci siamo seduti per un po' con entrambe le guide. Avevamo anche un vino alla banana con loro, che era molto buono, a differenza della birra alla banana. Poi abbiamo portato il brandy di prugne e abbiamo offerto loro questo tesoro del nostro paese. Dopo alcuni scatti, la nostra guida (dotata di una bottiglietta di Becherovka) si è avviata verso casa – va notato che era piuttosto confuso e doveva essere tenuto in braccio dal ragazzo che ci ha condotto alla cascata, che ha solo assaggiato acquavite di prugne a causa della sua età. La vista notturna del Kilimangiaro dal nostro balcone insieme ai ricchi suoni della giungla era mozzafiato.
Lista Giga: I posti più belli del nord della Tanzania
La Tanzania settentrionale è una delle zone più popolari di tutta l'Africa. Per non parlare del fatto che c'è una delle montagne… Continua a leggere