République Tchèque

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La cuisine tchèque a la réputation d'être lourde, grasse, charnue et généralement malsaine. C'est pourquoi, mais les locaux l'aiment d'ailleurs, associé à une excellente bière locale. C'est presque un must pour les voyageurs de le goûter.

Soupes : les soupes traditionnelles sont Kulajda, Dršťková (pour les inconnus, cela peut sembler assez dégoûtant), Bramboračka, Ail, Tomate et bouillons de différentes manières. Plats avec sauces : ce sont des plats tchèques classiques. Les sauces les plus célèbres sont Svíčková, Rajská, Koprová en combinaison avec du bœuf ou du pain de viande et des boulettes ou des pâtes. En Moravie avec des pommes de terre. Rôti : le plus classique est le canard rôti au chou et aux boulettes, variante au porc. Plats frits : côte de porc et fromage frit (Eidam, Hermelín) avec pommes de terre / frites / salade de pommes de terre sont parmi les plats tchèques les plus courants Plats sucrés : petits pains au chocolat ou boulettes de levain aux fruits, nouilles aux graines de pavot Desserts : gâteaux (généralement avec graines de pavot, fromage cottage ou confiture), petits pains.

L'eau du robinet est potable dans tout le pays, elle a généralement un bon goût Bière : la bière blonde de type Pilsner est une boisson typiquement tchèque. Les Tchèques ne sont pas considérés comme les plus gros consommateurs de bière au monde. De plus, le réseau de petites brasseries élégantes est en constante expansion, ce qui apporte également de nouveaux types de bière originaux. Vin : d'excellents vins sont également produits en République tchèque, principalement en Moravie du Sud. Les variétés blanches prospèrent le plus. Distillats : le distillat le plus connu est Slivovice

Dans la plupart des villes, comme alternative à la cuisine tchèque, il existe de nombreux bistrots asiatiques ou fast-foods avec des brochettes et des pizzas.