기사 스카치 위스키

위스키는 스코틀랜드의 필수적인 부분입니다. 그 기원은 수도원이 요리되었던 15세기로 거슬러 올라갑니다. 일부 소식통에 따르면 위스키는 6세기에 아일랜드 섬에 들어왔습니다. 높은 소각 세금으로 인해 검은 양조장이 등장하기 시작했습니다. 이 양조장의 엄청난 수는 스코틀랜드에 보존되어 있으며 „스코틀랜드“는 인기 있는 제품이 되었으며 많은 사람들이 세계 최고의 양조장으로 인정했습니다. 스카치 위스키는 엄격한 생산 규칙이 있으며 여러 유형으로 나뉩니다. 그것의 주성분이자 가장 중요한 성분은 물이며 명확한 규칙이 있습니다. 히스에서 벗어나 자작나무 뿌리를 통과하여 위스키에 맑은 향, 색 및 맛을 제공해야 합니다. 양조장이 안전을 보장하고 수질 오염을 피하기 위해 해당 지역의 토지를 구입한다는 것은 비밀이 아닙니다. 두 번째 재료는 이제 보리 위스키를 태우는 데 사용됩니다. 위스키는 생산 과정을 거쳐 항상 사용되는 오크통에서 숙성됩니다. 예를 들어 버번, 셰리, 포트와인, 카베르네와 럼에 이어 다양한 속성을 지닌 위스키를 얻을 수 있다. 위스키의 유통은 아마도 우리에게 싱글 몰트와 블렌디드 몰트(Blended) 등으로 가장 잘 알려져 있을 것입니다. 우리는 아마도 Blended Malt(Blended)라는 이름으로 자신을 발견할 것입니다. 이것은 적어도 두 개의 싱글 몰트의 혼합물이지만 종종 다른 양조장의 훨씬 더 많은 싱글 몰트입니다. 싱글 몰트 – 특정 증류소에서 생산되며 다른 싱글 몰트와 섞이지 않습니다. 이 위스키는 다른 곳에서도 가격이 비싸고 맛에도 차이가 있어 좋아합니다. 또한 위스키는 목적지에 따라 구분됩니다. 우리는 수많은 열대 우림과 황무지가 특징인 Cairngorms 국립 공원 안에 있습니다. 그래서 우리는 전문적으로 스페이사이드(Speyside)라고 불리는 지역에 있습니다. 이 지역은 마을과 마을에 따라 나뉘어져 있습니다. 이 공원에는 지역 양조장인 스페이사이드(Speyside) 박물관이 있습니다. 그 과정에서 많은 사람들을 만납니다. 우리는 스코틀랜드에서 가장 큰 증류소인 글렌피딕(Glenfiddich)을 방문했습니다. 글렌피딕(Glenfiddich)도 세계 TOP 위스키 중 하나입니다. 설립자의 이름을 딴 그랜트의 위스키를 가장 많이 접하지만, 블렌디드 몰트(Blended Malt)이기 때문에 출발선이라고 할 수 있습니다. 그 다음 우리는 스코틀랜드에서 가장 오래된 등록 증류소인 글렌리벳(Glenlivet)을 방문했습니다. 각 양조장에는 브랜드를 사거나 시음할 수 있는 기회가 있으며 어떤 위스키가 정말 좋은지 알 수 있습니다.

다음은 Cairngorms 국립 공원의 지역 양조장 박물관입니다.

누가 계산할까요? 우리는 위스키 배럴을 생산하고 있습니다.

스코틀랜드에서 가장 큰 양조장.

양조장의 민속 건축은 아름답습니다.

오늘날까지 Glenfiddich는 가족 기업입니다.

좋은 해는 확실히 오늘 여기에서 요리하고 있습니다.

이미 보이는 증류소

스코틀랜드에서 가장 오래된 등록 증류소

우리는 항상 쾌적한 환경에 있었습니다. 심지어 내부에서도 쾌적한 환경에서 시음하면 소믈리에가 기꺼이 추천하거나 어떤 맛을 찾아야 하는지 말해주기도 합니다.

다리를 건너서 좋은 위스키가 무엇인지, 어떤 맛이어야 하는지 느끼며 다시 운전해 보세요. 결국 „스코틀랜드“는 세계 최고 중 하나입니다.