Miasto kostek cukru
Dačice to miasto w powiecie Jindřichův Hradec, położone na najbardziej wysuniętym na południe krańcu województwa południowoczeskiego, jednak jest to już historyczne terytorium Moraw. Historycznym rdzeniem miasta jest miejska strefa zabytków, a dzięki swojemu położeniu i infrastrukturze stały się naturalnym centrum tego zakątka naszego kraju.Dzięki przyjemnemu otoczeniu, w którym znajdują się gęste lasy, stawy i zabytki są odpowiednim punktem wyjścia. punkt wypadowy zarówno na Wyżyny Czesko-Morawskie, jak i do Czeskiej Kanady.
Pomnik kostki cukru
Miasto słynie z produkcji pierwszej na świecie kostki cukru. Właściwie to też promuje i widać je w centrum miasta niemal na każdym kroku. Pierwszą kostkę cukru na świecie wykonał JK Rad w cukrowni Dačice w 1841 roku. Wynalazek ten został następnie opatentowany w 1843 roku. Granitowy pomnik kostki cukru, poświęcony parkowi przed wieżą kościoła parafialnego. Św. Lawrence.
Więc tutaj to się stało
W domu kultury na Palackého náměstí możemy zobaczyć tablicę pamiątkową informującą, że właśnie tutaj powstał pierwszy kościół z cukru na świecie. Stałą wystawę poświęconą produkcji kostki cukru Dačice można następnie zwiedzać w Miejskim Muzeum i Galerii.
Pierwsza kostka cukru na świecie
Patent został wydany 23 stycznia 1843 r
Historia powstania pierwszej kostki cukru
Pochodzący ze Szwajcarii Jakub Kryštof Rad przyjechał do Dačic z Wiednia wiosną 1840 r., Aby objąć stanowisko dyrektora cukrowni. W tym czasie cukier sprzedawano w dużych kostkach, które w kuchniach jeszcze trzeba było siekać siekaczem na niezbędne kawałki do praktycznego słodzenia. Jego żona, Juliana Radová, zraniła się kiedyś w palec podczas krojenia kostki cukru. Z zawiązanymi oczami podeszła do męża i powiedziała: „Powiedział:„ Spójrz, co się ze mną stało. To wy przeklęci dranie! Następnym razem możemy odciąć sobie cały palec, albo mnie, albo jednej z twoich córek. Czy naprawdę nie da się wymyślić czegoś mniejszego?! ”Rad pomyślał i próbował, a sukces przyszedł po wlaniu mąki cukrowej do miedzianego talerza z otworami i wyciśnięciu cukru w prasie, a potem wystarczyło, aby cukier wysechł i urodziły się kostki. Jakieś trzy miesiące później przyszedł do swojej żony: „Juliano, mam dla ciebie prezent. Coś, o czym marzyłaś od dawna – pokazał jej pudełko z około 300 kostkami cukru. Opatentował swój proces i jesienią 1843 r. Rozpoczęli produkcję kostek cukru na rynek w rafinerii w Dačice. Kostki poleciały dookoła świata i odniosły wielki sukces. Po zebraniu oklasków w Wiedniu rozpoczęła się zwycięska kampania kostki cukru na całym świecie. Niniejszy wynalazek do dziś jest wytwarzany przez cukrownie na całym świecie. Paradoks polega na tym, że nawet produkcja kostek cukru nie uratowała cukrowni Dačice. W 1846 Rad zrezygnował ze stanowiska dyrektora i wrócił do Wiednia. Po kilku latach cukrownia została całkowicie zamknięta. Wkrótce zapomniano o jego autorstwie i uznano każdego za ojca kostki cukru. Kostka cukru została wybrana przez czeski rząd w niektórych materiałach promocyjnych jako symbol czeskiej prezydencji w Radzie UE w 2009 roku i hasło „Słodzmy to w Europa!"
Nowy zamek
W zachodniej części miasta znajduje się Nowy Zamek z dużym parkiem. Zamek, wspomniany po raz pierwszy w 1591 roku, ma swój obecny imperialny wygląd od 1831 roku i jest narodowym zabytkiem kultury. W jednym skrzydle zamku mieści się również Muzeum Miejskie i Galeria, tam oczywiście znajduje się również wystawa poświęcona kostce cukru. Stary zamek w centrum miasta to dwukondygnacyjny renesansowy pałac z lat 1572–1579 z fasadą zdobioną sgraffito, obecnie będący siedzibą ratusza.
Centrum Informacji
Więcej informacji można znaleźć w lokalnym centrum informacyjnym przy Palackého náměstí 1. Łatwo to rozpoznać – w parku przed nim znajduje się kolejne dzieło sztuki poświęcone kostce cukru.