Cidade do cubo de açúcar
Dačice é uma cidade no distrito de Jindřichův Hradec, localizada no extremo sul da região da Boêmia do Sul, mas já é um território histórico da Morávia. O núcleo histórico da cidade é uma zona monumento da cidade e, graças à sua localização e infra-estruturas, tornou-se o centro natural deste recanto da nossa pátria. Graças à sua envolvente agradável, onde existem densos bosques, lagoas e monumentos históricos, é um ponto de partida adequado para viagens tanto para as Terras Altas da Boêmia-Morávia quanto para o Canadá Tcheco.
Monumento de cubo de açúcar
A cidade é famosa por ter produzido o primeiro açúcar em cubos do mundo. Ele também divulga esse fato adequadamente e pode ser visto em quase todas as etapas do centro da cidade. Em 1841, JK Rad produziu o primeiro açúcar em cubos do mundo na refinaria de açúcar Dačice, e esta invenção foi então patenteada em 1843. Um monumento de cubo de açúcar em granito é dedicado a este evento, que está localizado no parque em frente à torre do igreja paroquial de S. Lawrence.
Então aqui aconteceu
No centro cultural de Palackého náměstí podemos ver uma placa comemorativa proclamando que aqui foi feita a primeira igreja de açúcar do mundo. Podemos então visitar a exposição permanente dedicada à produção do cubo de açúcar Dačka no Museu e Galeria Municipal.
O primeiro cubo de açúcar do mundo
A patente foi emitida em 23 de janeiro de 1843
A história do primeiro cubo de açúcar
Natural da Suíça, Jakub Kryštof Rad veio de Viena para Dačice na primavera de 1840 para assumir o cargo de diretor de uma fábrica de açúcar. Naquela época, o açúcar era vendido em grandes torrões, que ainda precisavam ser cortados nas cozinhas com um picador nos pedaços necessários para o adoçamento prático. Sua esposa Juliana Radová uma vez machucou o dedo enquanto cortava um torrão de açúcar. Com um dedo enfaixado, ela foi até o marido e disse a ele: “Veja o que aconteceu comigo. Esses malditos homossexuais! Da próxima vez podemos cortar um dedo inteiro, eu ou uma de suas filhas. Realmente não é possível inventar algo menor?!" Rad pensou e tentou, e o sucesso veio depois que ele despejou açúcar de confeiteiro em uma placa de cobre com furos e o açúcar foi comprimido na prensa, então tudo o que ele teve que fazer foi deixar o açúcar secou e nasceram os cubos. Cerca de três meses depois, dirigiu-se à esposa: “Juliana, tenho um presente para você. Algo que você queria há muito tempo" e mostrou a ela uma caixa com cerca de 300 cubos de açúcar. Ele teve seu processo patenteado e, no outono de 1843, começaram a produzir açúcar em cubos para o mercado na refinaria de Dača. Os dados voaram pelo mundo e foram um grande sucesso. Depois de receber aplausos em Viena, começou a vitória do cubo de açúcar em todo o mundo. Esta invenção ainda é produzida por refinarias de açúcar em todo o mundo hoje. O paradoxo é que mesmo a produção de cubos de açúcar não salvou a fábrica de açúcar Dačický. Rad renunciou ao cargo de diretor em 1846 e voltou para Viena. A fábrica de açúcar foi completamente fechada depois de alguns anos. Sua autoria logo foi esquecida e qualquer um foi considerado o pai do cubo de açúcar. O cubo de açúcar foi escolhido pelo governo da República Tcheca em alguns materiais promocionais como o símbolo da Presidência Tcheca do Conselho da UE em 2009, e do O slogan „Vamos tornar a Europa mais doce!“ foi escolhido como slogan.
Novo bloqueio
Na parte oeste da cidade fica o Castelo Novo com um grande parque. O castelo, mencionado pela primeira vez em 1591, tem a forma atual do Império desde 1831 e é um Monumento Cultural Nacional. Numa das alas do castelo encontra-se também o Museu e Galeria Municipal, onde também se encontra, naturalmente, uma exposição dedicada ao cubo de açúcar. O antigo castelo no centro da cidade é um palácio renascentista de dois andares de 1572–1579, que tem uma fachada decorada com esgrafitos e agora serve como sede do escritório da cidade.
Centro de informações
Você pode encontrar mais informações no centro de informações local em Palackého náměstí 1. Você pode reconhecê-lo facilmente – no parque em frente há outra obra de arte dedicada a um cubo de açúcar.