Пиво, давшее имя всему миру
В 1842 году в городе Пльзень родилось пиво, которому предстояло завоевать мир за несколько десятилетий. Хотя, как всегда, начало было непростым, и Plzeské pivo не пользовался хорошей репутацией. 5 октября 1842 года Йозеф Гролль сварил первую партию лагера низового брожения, который отличался от других сортов пива, которые до сих пор варят в Пльзене, медленным низом брожения, тем самым установив новую категорию пива под названием «пилс».
Pilsner Urquell
Пиво, давшее имя всему миру.
В 1842 году в городе Пльзень родилось пиво, которому предстояло завоевать мир за несколько десятилетий. Хотя, как всегда, начало было непростым, и Plzeské pivo не пользовался хорошей репутацией. 5 октября 1842 года Йозеф Гролль сварил первую партию лагера низового брожения, который отличался от других сортов пива, которые до сих пор варят в Пльзене, медленным низом брожения, тем самым установив новую категорию пива под названием «пилс». К счастью, на эту пивоварню не стекаются толпы туристов, поэтому экскурсия действительно может понравиться. Хотя пиво в Пльзене варят с конца 13 века, оно стало здесь знаменитым только в наши дни. Экскурсия начинается с того, что вы садитесь в автобус и отправляетесь на завод по розливу – буквально на завод. Далее экскурсия идет по направлению от производства пива. Даже у Пилзнера Урквеля есть своя школа, где он учит пивоваров варить пиво. Так что любой может зарегистрироваться. Я был немного разочарован тем, что сегодня Пльзень производят уже не из хмеля, а из гранул. Причина в том, что он имеет более сильный аромат и плесневеет. В Pilsner Urquell разливают не только это пиво, но и пиво Gambrinus, а иногда и пиво Kozel и Radegast. Затем тур продолжается по старой пивоварне, которая действительно впечатляет, и переходит к новой пивоварне. Экскурсия заканчивается под землей в подвалах, которые находятся в 9 км. Раньше здесь хранили и охлаждали пиво. Лед здесь держался много раз в году. Сегодня здесь хранится лишь небольшая часть пива, которое ферментируется в дубовых бочках. Pilsner Urquell заботится о традициях, поэтому здесь до сих пор можно увидеть почти исчезнувшие ремесла, такие как форман и бондарь. Да, некоторые до сих пор доставляют пиво в конной повозке, а бондарщики делают классические дубовые бочки. Завершение экскурсии заканчивается дегустацией пива в подвалах и могу честно сказать, что давно не пил такого хорошего пива. К сожалению, фильтрация и пастеризация пива сделают свое дело и обманут покупателей на 2/3 вкуса пива.
Исторические входные ворота
Эти ворота были построены в 1892 году и стали символом пивоварни. Все мы знаем ее по пивным подставкам.
В пивоварне
Вид на пивоварню. Вдалеке виднеется водонапорная башня. Благодаря качеству воды это пиво имеет исключительный вкус.
Исторический поезд
Такие машины тоже можно увидеть здесь.
Завод по розливу
Вот, наверное, самый большой дрон.
Внутри старой пивоварни
Прекрасная обстановка старой пивоварни.
Просто стреляй
Вкус отличный, такие петухи
Новая пивоварня
Красиво и чисто
Коридоры
Здесь можно было бы потеряться. Длина коридоров 9 км.
Метла
Финальная метла. Тогда рекомендую сходить на пивоварню при пивоварне или куда-нибудь в Пльзень и сравнить вкус с оригиналом.
Статьи рядом
Список гига: Самые красивые поездки в Пльзенский край
Пльзенский край – это не только сам город Пльзень, известный своим пивом. Весь регион предлагает много других интересных мест.… продолжить чтение