República Checa

Refeições

A culinária tcheca tem a reputação de ser pesada, gordurosa, carnuda e geralmente pouco saudável. É por isso que tem um gosto tão bom para os habitantes locais, especialmente em combinação com a excelente cerveja local. É quase uma obrigação para os viajantes prová-lo.

• Sopas: as sopas tradicionais são Kulajda, Tripe (para os não iniciados pode parecer bastante nojento), Batata, Alho, Rajská e caldos de várias formas
• Pratos com molhos: são os clássicos pratos tchecos. Os molhos mais famosos são Svíčková, Rajská, Dill em combinação com carne ou bolo de carne e bolinhos ou massas. Na Morávia, com batatas.
• Assado: o mais clássico é o pato assado com couve e bolinhos, uma variante com carne de porco.
• Alimentos fritos: bife de porco e queijo frito (Eidam, Hermelín) com batatas / batatas fritas / salada de batata estão entre os pratos tchecos mais comuns
• Pratos doces: pãezinhos com refrigerante ou bolinhos fermentados com frutas, macarrão com sementes de papoula
• Sobremesas : bolos (geralmente com sementes de papoula, queijo cottage ou geléia), pãezinhos.

• A água da torneira é potável em todo o país e geralmente tem um gosto bom
• Cerveja: tipo pilsner lager é uma bebida típica tcheca. Os tchecos não são considerados os maiores consumidores de cerveja do mundo. Além disso, a rede de cervejarias pequenas e estilosas, que também trazem novos tipos originais de cervejas, segue em expansão.
• Vinho: excelente vinho também é produzido na República Tcheca, especialmente na Morávia do Sul. As variedades brancas se saem melhor.
• Destilados: o destilado mais famoso é o Slivovice

Nas cidades maiores, existem muitos bistrôs asiáticos ou restaurantes de fast food com kebabs e pizzas como alternativa à culinária tcheca.