Islas Canarias

Lanzarote y el vino

Una isla de viñedos únicos

Milan Kment
Ella escribió 126 artículos y lo mira 9 viajeros
Lanzarote y el vino
Insertado: 02.11.2018
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Lanzarote tiene una superficie de 862 km2 y es la más septentrional de las Islas Canarias. El punto más alto se encuentra a 671 m sobre el nivel del mar, la temperatura media en invierno es de 18 grados centígrados y en verano de 23 grados centígrados. Estos son los atributos básicos que hacen de Lanzarote no solo un destino turístico popular, sino que también predestinan a la isla a cultivar vides.

Hechos básicos

Buque insignia: Malvásia

Hay 2.000 hectáreas de viñedos en Lanzarote y los enólogos locales producen vinos que ganan concursos internacionales. El clima local significa que la cosecha de uvas comienza aquí primero en comparación con las regiones vinícolas europeas. Las primeras uvas suelen ir a la bodega a principios de julio. No es un trabajo fácil, la recolección a máquina no es posible debido a la naturaleza de los viñedos y su ubicación. Las variedades típicas de las Islas Canarias prosperan en suelos volcánicos. Sin duda la más famosa es la Malvásia, de la que se elaboran vinos secos, semisecos y dulces. De las demás variedades, las más representadas son Listán Blanc, Listán Negro, Moscatel, Diego y Negra Mulata.

Viñedo

Entre 1730 y 1736, las erupciones volcánicas masivas tuvieron lugar en Lanzarote, que determinaron la vida futura de los lugareños. Por tanto, la base para el cultivo de la vid es la masa de lava. Esto tiene la gran ventaja de que retiene la humedad del aire durante la noche.

Viñedo
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Viñedo

El sistema de cultivo de la vid es completamente diferente al nuestro. No hay soportes ni guías de plantas, las cepas literalmente se arrastran por el suelo y las uvas están en contacto directo con el suelo volcánico.

Viñedo
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Paisaje del vino

Otro fenómeno típico aquí es el viento constante, que trae la humedad del Atlántico. Para proteger las vides de los fuertes vientos, a menudo se plantan en depresiones y otro elemento protector son los lazos de piedra de diversas formas. Todo esto crea un aspecto característico del paisaje vitivinícola local.

Paisaje del vino
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Viticultura

Las bodegas se enmarcan en un paisaje volcánico, lleno de conos volcánicos, al que se extienden viñedos con carpas protectoras.

Viticultura
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Viticultura

La Bodega Antonio Suarez está ubicada en la principal región vinícola del Valle de La Gería. Típicamente, el color blanco de la fachada contrasta fuertemente con el suelo volcánico negro, y las damajuanas y barriles de madera exhibidos invitan a visitar y degustar.

Viticultura
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Viticultura

Aunque los vinos tintos en particular se producen de forma tradicional mediante la maduración en barricas de madera, los enólogos también tienen tecnología moderna a su disposición y hoy utilizan tanques de acero inoxidable comunes.

Viticultura
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Vid

Los viñedos aprovechan el paisaje circundante. Por lo tanto, las vides se esconden a menudo en fisuras de lava natural, en las que posteriormente se utiliza un cierto método de manejo de la planta.

Vid
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Vid

El movimiento a través de los viñedos locales, el descenso a las grietas de lava y el contacto directo con las vides en un atractivo entorno volcánico mejorarán la experiencia de degustar vinos locales.

Vid
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Al pie del volcán

Desde la ciudad de Uga, primero se conduce por la carretera LZ-30, luego gira a la derecha por la carretera señalizada GR-131. A lo largo de él se encuentran viñedos típicos con vides plantadas en una depresión en el terreno de lava con púas protectoras semicirculares.

Al pie del volcán
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Salida

Desde el sendero señalizado sale un desvío, un camino estrecho que finaliza con una subida relativamente empinada hasta el mirador, el cono volcánico de la Montaña de Guardilama, a 603 m sobre el nivel del mar.

Salida
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Vista

Desde lo alto hay una vista circular de la parte sur de la isla de Lanzarote. Al mismo tiempo, podemos ver desde aquí cómo las casas vinícolas locales se encuentran en el paisaje de viñedos volcánicos.

Vista
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Bodegón con botellas

El vino y la viticultura se presentan en diversas formas.

Bodegón con botellas
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Interior

La principal región vinícola de Lanzarote es el valle de La Gería. Justo al lado de la carretera se pueden encontrar varias bodegas donde se pueden degustar vinos locales.

Interior
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Interior

A diferencia de las salas de exhibición modernas, que se están desarrollando gradualmente en las regiones vinícolas europeas, incluidas Moravia y Bohemia, el interior local está lleno de barriles de madera clásicos y otros objetos.

Interior
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

El Grifo

Esta bodega y museo es la bodega más antigua de Canarias y también la décima bodega más antigua de toda España. La entrada está decorada con un logo diseñado por César Manrique, famoso artista y arquitecto lanzaroteño. Se le llama el pájaro „Grifo“, una criatura legendaria con el cuerpo, la cola y las patas traseras de un león, la cabeza y las alas de un águila.

El Grifo
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

El Grifo

Una exposición muy interesante está instalada en el edificio histórico del siglo XVIII, que todos los amantes del buen vino definitivamente deben ver. Hay una gran cantidad de máquinas y herramientas antiguas que se usaban en el pasado para hacer un delicioso jugo de uva.

El Grifo
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Bodegas Rubicón

Esta bodega no es una empresa pequeña y recientemente ha ido ganando cada vez más premios por sus vinos a nivel internacional. Además de las variedades locales tradicionales, aquí también se crean coupages con gran éxito al mezclarlos con variedades del mundo, como Syrah.

Bodegas Rubicón
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com

Bodegas Rubicón

En las generosas instalaciones de la bodega, se puede pasear por una antigua casa de campo con interesantes interiores, degustar y comprar vino, o pasear por los viñedos inmediatamente adyacentes a la bodega. Las Islas Canarias son conocidas por sus vinos, que han dado la vuelta al mundo. Sin embargo, los viñedos de Lanzarote son diferentes a los del resto de islas. Y los vinos locales definitivamente merecen la atención de todos los amantes de esta deliciosa bebida.

Bodegas Rubicón
Autor: Milan Kment © gigaplaces.com
¡Aplauda al autor del artículo!
Compártelo:

Ocupaciones

Información práctica

Parte de un gigalista

Lista Giga: El viaje más hermoso para el vino.

¿Te encanta viajar a lugares bonitos y al mismo tiempo te gusta mucho el buen vino? Te traemos excelentes consejos sobre dónde ir… sigue leyendo

El viaje más hermoso para el vino.